Sernik z Rosą

Wykonanie

Manifest Wiosenny
Manifest Wiosenny - naturalne soki owocowe i warzywne. Żyj zdrowo i w zgodzie z naturą ! Odrzuć wszystko co sztuczne ! więcej→
Napój Imbirowy
Napój Imbirowy przepis na rozgrzewający napój przygotowany na bazie imbiru, miodu i cytryny. Napój imbirowy świetnie rozgrzewa i pobudza krążenie więcej→
Batoniki, Muffinki, Ciasteczka, Czekoladki Bez kategorii Ciasta bez Pieczenia Ciasta i Desery Ciasta na Wielkanoc Ciasta Pieczone - Domowe Wypieki Ciasta Świąteczne Deserek.TV Desery Jogurtowe Desery na Zimno Desery na zimno Drinki, Alkohole, Likiery Jogurt to Zdrowie Jogurty Naturalne Jogurty Owocowe Jogurty Owocowe Jogurty Smakowe Koktajle Dietetyczne i Energetyczne Koktajle Jogurtowe Napoje Napoje Chłodzące Napoje rozgrzewające Poradniki - Jak Zrobić? Poradniki Video Promocje Przepisy Dietetyczne Sklep Szybkie Przekąski Zdrowa Żywność
Poradnik jak zrobić Sernik z Rosą – Film HD
Kliknij „Udostępnij” i Pobierz Kod – umieść ten film na swojej stronie
(20 ocena, 4 głosów)
Dokładny przepis i sposób przygotowania zobaczysz na powyższym filmie
Ten przepis „chodziła za mną” już od dłuższego czasu, ale jak przyszło co do czego to zawsze były realizowane inne pomysły na ciasta i desery za namową domowników. Dziś postawiłem na swoim i zrobiłem ten bardzo smaczny i oryginalny Sernik z Rosą nazywany także jako Sernik z Łezką . Nazwa tego smacznego ciasta pochodzi o kropelek pojawiających się na samym wierzchu ciasta w procesie studzenia. Pojawiające się kropelki przypominają poranną rosę. Ci co znają to ciasto to wiedzą jak smakuje, a pozostali koniecznie musza wypróbować
To jest jeden z lepszych serników jakie miałem okazję skosztować. Smacznego 😉
Zobacz także inne przepisy na smaczne ciasta i smaczne desery: Sernik Rosyjski, Sernik Bananowy, Sernik HIT , Sernik Chałwowy, Sernik z Morelami, Sernik z Lemon Curd, Sernik Malinowy, Sernik czekoladowy, Sernik Zebra , Sernik Jagodowy , Sernik Budyniowy
Czas przygotowania: 45 min.
Składniki: 1 porcja dla 8 osób
Ciasto
mąka pszenna 1 i 3/4 szklanki
cukier 3/4 szklanki
masło 1 kostka
proszek do pieczenia 2 łyżeczki
jajko 1 szt. + 2 żółtka
Masa Serowa
1 kg twarogu (zmielony 2 razy lub zmiksowany)
stopione masło 1/2 szklanki
mleko 1 i 1/2 szklanki
cukier puder 1/2 szklanki
mąka ziemniaczana 4 łyżki
2 jajka + 4 żółtka
tarta skórka z 1 cytryny + sok
Piana
6 białek o temp. pokojowej
cukier puder 1 szklanka
wiórki kokosowe 100 g do posypki
Sernik z Rosą – wykonanie
Krok 1
Proszek do pieczenia mieszamy dokładnie z mąką i przesiewamy przez sito. Do przesianej mąki dodajemy posiekane w kostkę zimne i twarde masło. Sprężyna do siekania szybko siekam składniki. Dodaje jajko,żółtka, cukier i ponownie szybko siekam i zagniatam ciasto. Ciasto wstawiam do lodówki na ok. 1,5 godz. do schłodzenia.
Krok 2
Do osobnego naczynia dodaje zmiksowany twaróg, cukier puder i roztopione masło – wszystko razem dokładnie miksuje. Następnie do masy serowej dodaje na przemian po 1 jajku i 1 żółtku cały czas dokładnie miksując.
Krok 3
Do masy serowej dodaje mąkę ziemniaczaną, tarta skórkę z 1 cytryny i ponownie całość dokładnie miksuje dodając stopniowo mleko powstała masa serowa powinna być lejąca.
Krok 4
Formę do pieczenia o wymiarach 25 x 35 cm wykładamy papierem do pieczenia, a następnie wykładamy ciasto i wyklejamy dno formy. Na ciasto wylewamy masę sernikową. Pieczemy w temp. 180 C przez ok. 60 min. – na 15 min. przed końcem czasu pieczenia wyjmujemy ciasto (patyczkiem sprawdzamy ciasto – powinno być delikatnie wilgotne)
Krok 5
Na 15 min przed końcem pieczenia ubijamy pianę z białek na sztywno (białka powinny mieć temp. pokojową). Pod koniec ubijani dodajemy cukier puder po 1 łyżce i miksujemy, aż cukier rozpuści się i wtedy dodajemy kolejną porcję cukru. Piana powinna się delikatnie ciągnąć z wyjętymi z piany ubijakami – wtedy nasza piana jest gotowa.
Krok 6
Na 15 min. przed końcem czasu pieczenia wyjmujemy ciasto (patyczkiem sprawdzamy ciasto – powinno być delikatnie wilgotne). Wierzch ciasta posypujemy wiórkami kokosowymi, a na nie wykładamy gotową pianę z białek i równo rozsmarowujemy – widelcem możemy narysować rożne wzorki np. fale. Ponownie ciasto wkładamy do piekarnika na 15 min. Piana z białek powinna się tylko ściąć – nie może być wysuszona jak beza. Jak pianka lekko się zarumieni natychmiast wyłączyć piekarnik i uchylić drzwiczki i tak wystudzić sernik. Następnie studzić w temp. pokojowej przez całą noc. Po 2-3 godz. studzenia na piance pojawią się kropelki rosy. Im dłużej pieczmy i im bardziej sucha pianka tym mniej kropelek rosy pojawi się na wierzchu ciasta.
Zobacz także:
Kremówka bez pieczenia
Sernik Truskawkowy na zimno
Ciasto Styropian | Sernik bez sera
Makowiec Zawijany
Newsletter
Zapisz się na Deserkowy Newsletter i otrzymaj zniżkę na zakupy Love Me Green oraz na zakupy w sklepie Stevi-Gold.pl. Poinformuj także znajomych o tej promocji.
Dirt Cake Szybki Deser na... Dirt Cake przepis na szybki deser...
Soti Natural - Zielona Herbata... Soti Natural - Zielona Herbata zamknięta...
Drożdżówki z Makiem Drożdżówki z makiem przepis na domowe...
Tagi – wyszukaj
3 bit alkohole arbuz babeczki babka drożdżowa babka wielkanocna bajaderka bajaderki bakalie banan bananowy banany batoniki batony bez pieczenia beza biszkopty bita śmietana borówki Boże Narodzenie budyń bułeczki bułki chipsy chleb chlebek ciasta ciasta bez pieczenia ciasta drożdżowe ciasta świąteczne ciasta wielkanocne ciasteczka ciastka ciasto ciasto 3 bit ciasto bez pieczenia ciasto dietetyczne ciasto drożdżowe ciasto dyniowe ciasto francuskie ciasto jogurtowe ciasto kubuś ciasto marchewkowe ciasto owocowe ciasto shrek ciasto świąteczne ciasto ze śliwkami cynamonowiec cytryna czekolada czekoladki deser desery desery jogurtowe dieta dietetyczne dietetycznie drinki drożdżowe drożdżówki dynia frappe galaretka gofry golden syrop herbata herbata rozgrzewająca herbatniki imbir jabłecznik jabłka jabłko jagody jak dekorować Jak zrobić kolorową posypkę jak zrobić lukier jogurt jogurt naturalny jogurt owocowy jogurty kakao karpatka kartofelki marcepanowe kawa kawa i herbata kawa latte kawa mrożona kawa przepisy keks kiwi kokosanki koktajl koktajle koktajle energetyczne koktajle owocowe koktajle warzywne konkurs konkursy krem krem bounty krem budyniowy krem rafaello kremówka latte lemoniada likier limonka lody lukier makowiec malibu malina maliny mandarynki marcepan marchew marchewka mascarpone masło masło orzechowe mazurek melon mięta migdały miód mleko mrożona kawa mrożone muffinki muffiny murzynek mus na zimno naleśniki napoje napoje chłodzące napoje rozgrzewające nutella orzechy owocami owoce owocowe owocowy pierniczki piernik placki pomarańcza pomarańcze poradnik poradniki prince polo promocja promocje przekąski przepis przepisy dietetyczne rabarbar racuchy rafaello rodzynki rogaliki semiferddo serek sernik sernik na zimno serniki shake smaki świata śmietana sól sól aromatyzowana sorbet sos stefanka syrop syrop piernikowy szarlotka szarlotka bez pieczenia szarlotka na zimno szarlotka w szklance tarta tartaletki tiramisu torcik tort torty trufelki truffle trufle truskawka truskawki wanilia wielkanoc wigilia wiórki kokosowe wódka youtube zdrowa żywność ze śliwkami żurawina