Jak zrobic Lemon Curd

Wykonanie

Manifest Wiosenny
Manifest Wiosenny - naturalne soki owocowe i warzywne. Żyj zdrowo i w zgodzie z naturą ! Odrzuć wszystko co sztuczne ! więcej→
Napój Imbirowy
Napój Imbirowy przepis na rozgrzewający napój przygotowany na bazie imbiru, miodu i cytryny. Napój imbirowy świetnie rozgrzewa i pobudza krążenie więcej→
Batoniki, Muffinki, Ciasteczka, Czekoladki Bez kategorii Ciasta bez Pieczenia Ciasta i Desery Ciasta na Wielkanoc Ciasta Pieczone - Domowe Wypieki Ciasta Świąteczne Deserek.TV Desery Jogurtowe Desery na Zimno Desery na zimno Drinki, Alkohole, Likiery Jogurt to Zdrowie Jogurty Naturalne Jogurty Owocowe Jogurty Owocowe Jogurty Smakowe Koktajle Dietetyczne i Energetyczne Koktajle Jogurtowe Napoje Napoje Chłodzące Napoje rozgrzewające Poradniki - Jak Zrobić? Poradniki Video Promocje Przepisy Dietetyczne Sklep Szybkie Przekąski Zdrowa Żywność
Poradnik jak zrobić Sernik z Lemon Curd – Film HD
Kliknij „Udostępnij” i Pobierz Kod – umieść ten film na swojej stronie
Dokładny przepis i sposób przygotowania zobaczysz na powyższym filmie
Sernik z Lemon Curd . Dziś postanowiłem zrobić sernik ale nie na zimno tylko taki z prawdziwego białego sera. Zastanawiałem się jaką wersję sernika wybrać aby Wam ją zaprezentować ale z pomocą przyszła, a raczej zadzwoniła Koleżanka, która to bardzo zachwalała swój sernik z kremem Lemon Curd. Dałem się namówić i nie żałowałem. Kolejny prosty przepis na bardzo smaczne ciasto – polecam Wam tą wersję. Sernik nie jest za słodki, ani za kwaśny w swym smaku dzięki kremowi cytrynowemu – wszystko idealnie do siebie pasuje. Pyszność!!!!
Czas przygotowania: 30 min.
Czas pieczenia: ok. 60 min.
Czas chłodzenia: 30 min
Składniki: 1 porcja dla 10 osób
masło 120g
herbatniki Petit Beurre kakaowe 250g
twaróg na sernik 700g
cukier kryształ 100g
starta skórka z 4 cytryn
sok z 4 cytryn
jajka 5 szt.
dodatkowo 1 żółtko
cukier puder 1 szklanka
mąką ziemniaczana 1 łyżka
masło 3 łyżki
tortownica o średnicy ok. 23-25 cm
Sernik z Lemon Curd – wykonanie
Krok 1
Herbatniki wrzucamy do rozdrabniacza i rozdrabniamy na pył.
Krok 2
Do garnka dodajemy masło i roztapiamy je na wolnym ogniu, a następnie dosypujemy rozdrobnione herbatniki i całość dokładnie mieszamy.
Krok 3
Tortownicę (średnica ok. 25 cm) lub inna formę wykładamy papierem do pieczenia lub pergaminem, a następnie wypełniamy ją masą z herbatników. Dokładnie rozprowadzamy po dnie i mocno ubijamy łyżką. Odstawiamy do lodówki na 30-40 min.
Krok 4
Na tarce z drobnymi oczkami ścieramy skórkę z cytryny, dodajemy twaróg, siekamy go nożem na drobne kawałki, dodajemy cukier i całość miksujemy tak aby składniki dobrzy wymieszały się.
Krok 5
Dodajemy całe jajko i ponownie całość miksujemy. Ponownie dodajemy jajko i ponownie całość miksujemy. Jajka dodajemy pojedynczo i po każdym dodaniu jajka całość miksujemy.
Krok 6
Masę sernikową wylewamy na dno tortownicy z masą z herbatników i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 180-190C i pieczemy przez ok. 60 min. na złoty kolor. Sernik wystudzamy w lekko uchylonym piekarniku – pozostawiamy go tak na całą noc aby wystygł.
Krok 7
Do osobnego garnka dodajemy 2 całe jajka oraz 1 dodatkowe żółtko i ucieramy na puszysty krem.
Krok 8
Ścieramy skórkę z cytryn, wyciskamy z nich sok i przekładamy całość do osobnego garnka. Następnie dodajemy cukier puder oraz 3 łyżki masła. Garnek stawiamy na małym ogniu i cały czas mieszając czekamy aż masło roztopi się. Następnie cały czas mieszając dodajemy krem jajeczny – uważać aby krem nie przypalił się na dnie.
Krok 9
W 3 łyżkach wody rozpuścić mąkę ziemniaczaną, wymieszać i dodać do gotującego się kremu cały czas mieszając. Gotujemy do chwili aż krem zgęstnieje. Może to potrwać ok. 30-40 min. Jeżeli pojawią się grudki należy je rozmiksować rozdrabniaczem lub przetrzeć przez sito.
Krok 10
Gotowy Lemon Curd wykładamy na sernik i odstawiamy do lodówki na 12 godz. aby mus nabrał odpowiedniej konsystencji.
Zobacz także:
Sernik Kawowy z polewą czekoladową
Sernik Bananowy
Ciasto Grysikowe z Truskawkami
Makowiec w paski przepis
Newsletter
Zapisz się na Deserkowy Newsletter i otrzymaj zniżkę na zakupy Love Me Green oraz na zakupy w sklepie Stevi-Gold.pl. Poinformuj także znajomych o tej promocji.
Dirt Cake Szybki Deser na... Dirt Cake przepis na szybki deser...
Soti Natural - Zielona Herbata... Soti Natural - Zielona Herbata zamknięta...
Drożdżówki z Makiem Drożdżówki z makiem przepis na domowe...
Tagi – wyszukaj
3 bit alkohole arbuz babeczki babka drożdżowa babka wielkanocna bajaderka bajaderki bakalie banan bananowy banany batoniki batony bez pieczenia beza biszkopty bita śmietana borówki Boże Narodzenie budyń bułeczki bułki chipsy chleb chlebek ciasta ciasta bez pieczenia ciasta drożdżowe ciasta świąteczne ciasta wielkanocne ciasteczka ciastka ciasto ciasto 3 bit ciasto bez pieczenia ciasto dietetyczne ciasto drożdżowe ciasto dyniowe ciasto francuskie ciasto jogurtowe ciasto kubuś ciasto marchewkowe ciasto owocowe ciasto shrek ciasto świąteczne ciasto ze śliwkami cynamonowiec cytryna czekolada czekoladki deser desery desery jogurtowe dieta dietetyczne dietetycznie drinki drożdżowe drożdżówki dynia frappe galaretka gofry golden syrop herbata herbata rozgrzewająca herbatniki imbir jabłecznik jabłka jabłko jagody jak dekorować Jak zrobić kolorową posypkę jak zrobić lukier jogurt jogurt naturalny jogurt owocowy jogurty kakao karpatka kartofelki marcepanowe kawa kawa i herbata kawa latte kawa mrożona kawa przepisy keks kiwi kokosanki koktajl koktajle koktajle energetyczne koktajle owocowe koktajle warzywne konkurs konkursy krem krem bounty krem budyniowy krem rafaello kremówka latte lemoniada likier limonka lody lukier makowiec malibu malina maliny mandarynki marcepan marchew marchewka mascarpone masło masło orzechowe mazurek melon mięta migdały miód mleko mrożona kawa mrożone muffinki muffiny murzynek mus na zimno naleśniki napoje napoje chłodzące napoje rozgrzewające nutella orzechy owocami owoce owocowe owocowy pierniczki piernik placki pomarańcza pomarańcze poradnik poradniki prince polo promocja promocje przekąski przepis przepisy dietetyczne rabarbar racuchy rafaello rodzynki rogaliki semiferddo serek sernik sernik na zimno serniki shake smaki świata śmietana sól sól aromatyzowana sorbet sos stefanka syrop syrop piernikowy szarlotka szarlotka bez pieczenia szarlotka na zimno szarlotka w szklance tarta tartaletki tiramisu torcik tort torty trufelki truffle trufle truskawka truskawki wanilia wielkanoc wigilia wiórki kokosowe wódka youtube zdrowa żywność ze śliwkami żurawina