Smalec

Wykonanie

Home
mięsne
Smalec
Smalec
Składniki:
1 kg słoniny
2 cebule
2 łyżki mleka
1/2 łyżeczki soli
Przyprawy: pieprz, kminek, lubczyk
Słoninę pokroić w drobna kostkę i topić w rozgrzanym rondlu. Kiedy już słonina zaczyna się wytapiać dodać pokrojoną w kostkę cebulę. Od czasu do czasu mieszać, by skwarki się nie przypaliły. W czasie wytapiania dodać łyżeczkę kminku (może być mielony), łyżeczkę lubczyku, odrobinę pieprzu, pół łyżeczki soli oraz dolać 2 łyżki mleka (uwaga! kiedy wlejemy mleko gorący smalec zaczyna się spieniać, lecz po chwili piana opada). Kiedy nasz smalec ma już ładny złocisty kolor zdjąć z ognia i przelać najlepiej do glinianego naczynia.
Szacunkowy koszt (ceny na styczeń 2015)
Słonina ok 5 zł
2 cebule (kg 1,4) ok 0,50 zł
Przyprawy ok. 0,50 zł
Razem ok 6 zł.
Ziemniaki i buraki zapiekane w piekarniku.
Racuchy
Informacje o nowych artykułach prosto na Twój e-mail
Po składnikach
buraki cebula cukier cynamon czosnek jabłka jajka jajko kapusta kiszona koperek korzeń pietruszki liść laurowy lubczyk majeranek majonez marchewka margaryna masło miód mleko mąka mąka pszenna mąka ziemniaczana natka pietruszki ocet jabłkowy olej papryka papryka czerwona papryka czerwona słodka pieczarki pieprz pieprz biały pieprz czarny pieprz czarny mielony pietruszka pomidory proszek do pieczenia przecier pomidorowy seler ser żółty sól tymianek ziele angielskie ziemniaki śmietana
Bez kategorii (1)
ciasta (17)
ciastka i ciasteczka (19)
dania główne (53)
desery (9)
dodatki (8)
mięsne (29)
o blogu (1)
pasty (5)
przetwory (2)
przystawki (26)
ryby i owoce morza (9)
sałatki i dodatki (27)
sosy (8)
surówki (12)
wegetariańskie (66)
zapiekanki (3)
zupy (20)
Archiwa
Luty 2016 (4)
Styczeń 2016 (20)
Grudzień 2015 (9)
Listopad 2015 (10)
Październik 2015 (19)
Wrzesień 2015 (7)
Sierpień 2015 (8)
Lipiec 2015 (9)
Czerwiec 2015 (13)
Maj 2015 (11)
Kwiecień 2015 (9)
Marzec 2015 (14)
Luty 2015 (14)
Styczeń 2015 (19)
Meta
Zaloguj się
Kanał RSS z wpisami
Kanał RSS z komentarzami
WordPress.org