Wykonanie
Rok temu w maju minęło 250 lat od kiedy stworzono pierwszą kanapkę.W tamtym roku mój blog nie istniał, więc pozwalam sobie pisać o tym dzisiaj.Czy wiecie,ż e tak powszechną obecnie kanapkę wynalazł czwarty
hrabia Sandwich Johno Montag?By ł on zapalonym hazardzistą, nie chcąc odrywać się od stolika, przy którym uprawiał karciany hazard, wymyślił taki rodzaj posiłku, który z powodzeniem mógł spożywać nie przerywając gry, kazał podawać sobie kromki
chleba rozdzielone nadzieniem.Od tamtego momentu inni dżentelmeni z elitarnego klubu zaczęli zamawiać taki sam posiłek, jak
hrabia Sandwich.Od jego nazwiska wzięła się angielska nazwa kanapki, która dziś jest synonimem kanapki w różnych językach świata.W każdym roku w Sandwich w hrabstwie Kent organizatorzy rocznicowego festiwalu rozstrzygają najciekawszą kanapkę.Osiemdziesiąt lat później pomysł na kanapki trafił do Stanów Zjednoczonych za sprawą książki kucharskiej Elisabeth Leslie.
Ludzie kochają kanapki i sandwicze i nie ma w tym nic
dziwnego.Istnieje wiele miedzynarodowych wariacji na temat tego klasycznego dania, wersje wegetriańskie, a także różne rodzaje
pieczywa, które mogą posłużyć za podstawę kanapek, urozmaicające je
przyprawy i dodatki.Nie ma co ukrywać, że USA są kanapkowym i fast foodowym rajem na ziemi,
mogę to potwierdzić z własnego doświadczenia.Tradycje jedzenia w marszu, na ulicy są tam silnie zakorzenione i można powiedzieć, że wykształciła się tam swoista "kultura street food".ś nowego?Ja zawsze szukam nowych składników i różnych kombinacji, na szybki obiad, bez konieczności włączania pieca.Więc mam dla Was wybór 13 kanapek. Inspiracje kulinarne znalazłam na wielu stronach amerykańskich.To kanapki proste, ale bardzo smaczne. Mix receptur dla wszystkożernych i wegetarianów.A co do picia? Zimne
piwo w godzinach wieczornych, lub
sok pomarańczowy na obiad!Oto m ó j wyb ó r znaleziony w necie:Pressed Picnic Sandwiches wykonany jest: ze świeżego pesto, soppressat a,
ser w plastrach,
szynka parmeńska i świeże liście
bazylii.The Sun-dried Goat Sandwich wykonany jest : z
serkiem do smarowania, hummus
pietruszkowy(
ciecierzyca,
czosnek, tahini,
olej,
cytryna,
pietruszka,
sól i
pieprz),
suszone pomidory i świeża
rucol a .Green Mint Chutney & Cheese Sandwiches wykonany jest:
ser w plastrach i chutney
miętowe zrobione ze świeżej
mięty, starty
kokos, zielone
chili,
czosnek,
imbir i
sól.Grilled Cheese Sandwich with Jarlsberg Fondue, Ham & Tomato Recipe wykonany jest : z kremu z
serowego (miksujemy w blenderze
ser z
czosnkiem,
białym winem i
pieprzem),
szynka po krojon a na grube plastry, śwież a
rukol a i
suszone pomidory.
Avocado, pistachio & arugula sandwich wykonany jest : z
awokado zmiażdżonym widelcem, śwież a
rukol a i
pistacje zmiksowane na grubo w blenderze,
sól i
pieprz do smaku.Egg salad, bacon & arugula sandwich wykonany jest : z jajecznicą(jajecznica z
musztardą,
sól i
pieprz do smaku),
ketchup,
sałata i
smażony boczek.Grilled Cheese Sandwich with Garlic Confit and Baby Arugula : przygotowuje się ze świeżą
rukolą,
serem fontina i
czosnkiem zmiażdżonym widelcem.Sentient Sandwich wykonany jest : grillowane
grzyby, humus z
ciecierzycy, świeża
rukola, pokruszony
ser feta i świeże
pomidory.Gaullois sandwich wykonany jest:
szynka wędzona,
sałata lodowa,
brie,
suszone pomidory, świeża
pietruszka i
orzechy pecan zmiksowane na grubo w blenderze.Jarlsberg Grillowany
Ser i Sandwich Ham wykonany jest : plasterki
ser a,
szynk a i smażone krążki
cebulowe.Creamy Salmon Sandwich wykonany jest:
łosos z puszki, wymieszany z
majonezem i
musztardą, salsa verde i
origano.Nuevo Cubanos wykonany jest :
szynka,
ser Provolone , plasterki
mango i krem z
czarnej fasoli przyprawiony
sokiem z limonki, mielony
czosnek,
sól i
pieprz.Veggie Sandwich with Vinaigrette wykonany jest : grillowany
bakłażan i
cukini a doprawion y prostym
winegretem,
papryką,
cebulą,
mozzarellą sałatą,
bazylią i świeżym
pomidorem.
