Pasty do chleba

Wykonanie

Wybór najróżniejszych smarowideł do pieczywa jest w sklepach ogromny - serki topione we wszystkich smakach, pasty rybne i jajeczne, klasyczne białe twarożki... Nic tak jednak nie smakuje, jak pasta domowej roboty - tylko z tych składników, które znamy i lubimy, bez sztucznych dodatków, zdrowa i naturalna.
Oto garść przepisów na znakomite pasty i smarowidełka kanapkowe. Minimalistyczny, ale wyśmienity pomysł na śniadanie - kroimy chleb, smarujemy i gotowe, nie potrzeba nawet masła i dodatków.
Zasada jest zawsze taka sama: obrane i pokrojone składniki miksujemy blenderem na gładką masę, po czym odstawiamy pastę do lodówki na minimum 1 godzinę.
1 awokado,
1 ząbek czosnku,
2 łyżki soku z cytryny,
sól, pieprz,
2 łyżki oliwy z oliwek,
ostra papryka lub chili szczypta (opcjonalnie).
http://www.mowimyjak.pl/styl-zycia/kuchnia/jak-zrobic-paste-do-smarowania-pieczywa-podajemy-przepisy-na-pasty,17_36722.html
Z awokado
Składniki:
1 miękkie awokado
1 ząbek czosnku lub 1/2 czerwonej cebuli
3 łyżki soku z cytryny
oliwa z oliwek
szczypta chilli
sól, pieprz do smaku
Oliwkowa
Składniki:
1 słoik zielonych oliwek
1 ząbek czosnku
1 ostra papryczka
50 ml oliwy z oliwek
1 łyżka octu balsamicznego
sól, pieprz do smaku
Z wędzonej makreli
Składniki:
250 g białego twarogu
150 g wędzonej makreli
1/2 szklanki śmietany
pęczek szczypiorku
sól, pieprz do smaku
(w tym przypadku szczypiorek, drobno posiekany, dodajemy po zmiksowaniu reszty składników).
Z mango
Składniki:
1 dojrzałe mango
50 ml oleju słonecznikowego
150 g ananasa (może być z puszki)
2 łyżki ziaren słonecznika
1 łyżka ziaren sezamu
2 łyżki soku z cytryny
szczypta chilli
Z kurczaka
Składniki:
200 g chudej usmażonego filetu z piersi kurczaka
50 g sera edamskiego
2 łyżki majonezu
2 łyżki posiekanego koperku
Kilka listków posiekanej bazylii
1 ząbek czosnku
sól i pieprz do smaku
Z cieciorki
Składniki:
1 puszka cieciorki
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 papryczka chilli
4 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz do smaku
Z koziego sera
Składniki:
1 opakowanie koziego serka
Garść orzechów włoskich
Sól, świeżo zmielony pieprz
Posmarowane tą pastą kanapki można polać odrobiną miodu.
Serowa
Składniki:
250g dag sera camembert
250 g sera twarogowego
1 gruszka
1 cebula dymka
sól, pieprz do smaku
Czosnkowa
Składniki:
3 ząbki czosnku
4 kromki czerstwego chleba bez skórki
spora garść orzechów włoskich
150 ml oliwy z oliwek
3 łyżki octu winnego
1 łyżka gęstego jogurtu lub śmietany
sól, pieprz do smaku