Ryba w ziołach na jarzynce

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 4
(z pieczeniem / smażeniem): 60 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 0
Ilość ocen : 0
Składnik
Logo Ilość Czego
filet z dorsza 4 sztuk
bułka tarta 100 gramów
tymianek 6 gałązki
rozmaryn 6 gałązki
natka pietruszki 6 gałązki
masło 50 gramów
jajka 1 sztuk
orzechy włoskie 3 łyżek stołowych
skórka z cytryny - otarta 1 łyżek stołowych
sok z cytryny 0,5 sztuk
pieprz według uznania
sól według uznania
papryka 2 sztuk
marchewka 1 sztuk
cebula 2 sztuk
ziemniaki 5 sztuk
pomidory 3 sztuk
oliwa 4 łyżek stołowych
czosnek 2 ząbki
zioła prowansalskie według uznania
Wykonanie:
Umytą, osuszoną rybę skropić sokiem z cytryny i oprószyć sola oraz pieprzem. Wstawić, pod przykryciem, na 30 minut do lodówki. Opłukane, osuszone zioła drobno posiekać. Masło rozetrzeć z bułka tartą i drobno posiekanymi orzechami, ziołami oraz skórka cytrynową. Dodać jajko i wymieszać. Posmarować tym filety rybne (lekko docisnąć widelcem do ryby) i ułożyć w natłuszczonej brytfance. Przykryć folią aluminiowa i zapiekać 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Pod konie pieczenia zdjąć folię.
Jarzynka: oczyszczone papryki pokroić w kostkę, a marchewkę w cienkie plasterki. Oczyszczoną cebule pokroić w piórka. Wyszorowane ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i pociąć na ćwiartki. Sparzone pomidory, obrać ze skórki i posiekać. oczyszczony czosnek rozdrobnić.
Na patelni rozgrzać oliwę. Wrzucić cebule, marchewkę oraz paprykę. posypać ziołami i przyprawami. mieszając, smażyć 5 minut. Dodać ziemniaki i czosnek. Wymieszać i smażyć 5 minut. Dodać pomidory i dusić jeszcze kilka minut. Podawać z rybą.
Uwagi:
Duszona jarzynkę można tez podawać z grillowanymi filecikami z kurczaka albo z faszerowaną pieczenią z indyka.
Smak jarzynki można urozmaicić, dodając czerwona fasole z puszki lub kukurydzę.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kuchnia Polska
Potrawy z Ryb
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: