ciasto owocowo - serowe na maślance

Wykonanie

Najszybsze ciasto na świecie. Truskawkowo- rabarbarowe z odrobiną serka i cynamonu. Wilgotne, na bazie maślanki i posypane chrupiącą kruszonką. Wszystkie składniki wrzucamy do miski i miskujemy. Później tylko owoce i kruszonka i gotowe:) Ciasto jest wilgotne, miekkie wygląda troche zakalcowato. ale taką ma mieć konsystencję. Pyszne jest też ze śliwkami lub brzoskwiniami.
Składniki na ciasto do formy 23*23 cm
2 i 1/2 szklanki mąki
1 szkalnka cukru
3 jajka
1 szklanka maślanki
1/2 szklanki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
Wszystkie składniki umieścić w misce, zmiksować na jednolitą masę. Wylać do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tarta blaszki.
truskawki
rabarbar
cynamon
200 g serka waniliowego
skórka otarta z cytryny i pomarańczy na kruszonkę: 1/2 kostki margaryny,żółtko, maką i cukier
Przygotowac kruszonkę: bardzo zimną margaryne wyrabiać z cukrem, żółtkiem i mąką. Maki dodawać tyle, aż będzie miała konsystencję, którą będzie dało się szczypać palcami.
Na ciasto wyłożyc serek i owoce. Posypać skórkami, cynamonem i kruszonką. Piec w temp. 175*C około 30-40 minut. Można posypać cukrem pudrem.