Kurczak z imbirem i chili

Wykonanie

Eksplozja smaku
Dobre jedzenie i picie jest zawsze lepsze niż głupie gadanie
Wiosenka Eksplozja Smaku
Utwórz swoją wizytówkę
Pisz blog
zamów newsletter
Blog > Komentarze do wpisu
« Cukinia w sosie słodko - ...
Ciasto z bitą śmietaną i ... »
Składniki:
1 czerwona papryka chili
3 cm kawałek imbiru
1 ząbek czosnku
1 cebula
2 łyżki ketchupu
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki octu winnego
3 łyżki cukru
200 g chińskiego makaronu jajecznego
4 filety z kurczaka
1 jajo
sól, pieprz
2 łyżki mąki ziemniaczanej
5 łyżek oleju ryżowego
200 ml bulionu drobiowego
Chili umyć i usunąć gniazdo nasienne. Imbir obrać i razem z chili drobno posiekać. Czosnek i cebulę obrać, pokroić w plastry. Makaron ugotować al dente. Odcedzić. Filety umyć, osuszyć i pokroić w kawałki. Jaja rozkłócić ze szczyptą soli i 4 łyżkami wody. Mięso opanierować w mące i jajku. W woku rozgrzać 4 łyzki oleju i na dużym ogniu usmażyć mięso, wyjąć. Do woka wlać resztę oleju i krótko smażyć chili, imbir, czosnek i cebulę. Ketchup wymieszać z sosem sojowym, octem i cukrem. Dodać do warzyw i wymieszać. Wlać bulion, a następnie doprowadzić do wrzenia. Dodać mięso i podgrzać. Makaron i mięso z sosem wyłożyć na talerze. Przed podaniem udekorować kolendrą.
Smacznego:)
piątek, 13 maja 2011, wiosenka27
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Komentarze