Winogrona

Winogrono to owoc winorośli rosnący w kiściach. Najpopularniejsze winogrona to białe i ciemne. Wingorono białe najczęsciej przybiera kolor żółty lub jasnozielony. Jest to bardzo słodka odmiana, o dośc twardej skórce i sporej ilości zielonych pestek znajdujących się w miąższu. Winogrona ciemne, mają kwaskowy lub bardzo słodki, lekko małdwy smak. Są zdrowsze od jasnych winogron, ponieważ działają antybakteryjnie i antywirusowo. Wytwarza się z nich wino różnego rodzaju. Owoce te są bardzo soczyste i smaczne.

Historia

Winogrona znane były już ponad 6000 lat temu, znaleziono je miedzy innymi w egipskich grobowcach. W Biblii zachowały się wzmianki o uprawie winogron już w czasach Noego, w Nowym Testamencie Jezus mówi w przypowieści o krzewie winorośli. Jedną z najdłużej uprawianych przez człowieka roślin jest winorośl. Uprawiano ją już cztery tysiące lat przed naszą erą. Winogrona znali starożytni Grecy i Rzymianie. Z ich owoców produkowali wino. Do Polski winorośl trafiła w XII wieku. Najczęściej uprawiano ją przy klasztorach, by potem wytworzyć wino mszalne.

Pochodzenie

Czołowymi krajami produkującymi winogrona są Włochy, Hiszpania i Grecja. Razem państwa te produkują ok. 90% tych owoców zbieranych w Unii Europejskiej. W Polsce również uprawia się winogrona: najwięcej winnic jest w okolicach Zielonej Góry.

Zastosowanie

Przede wszystkim z winogron produkuje się wiele gatunków win. Można je podawać do obiadu bądź na inne specjalne okazje. Spożywanie winogron sprawia, iż cera wygląda młodziej i wyraziściej. Owoce te nadają się do uzupełniania płynów w czasie dużych upałów , bądź przebywania w dusznych pomieszczeniach. Winogrona poleca się dla ludzi uczących się, szczególnie dla dzieci jak i również dla osób na konferencjach i sympozjach, ponieważ poprawiają pamięć i koncentrację. Poleca się je dla osób chorych na nadciśnienie krwi oraz w profilaktyce osteoporozy czyli nadmiernej łamliwości kości.

Właściwości

Winogrona mają w sobie potas, który obniża ciśnienie krwi, wapń, żelazo, magnez, cynk, miedź i bor. Owoce te poprawiają chłonność umysłu. Poprawiają pracę serca, nerek i wątroby. Zwiększają zdolności umysłowe dzięki witaminie B i PP, a więc tiaminie i niacynie, oprócz tego zawierają witaminę B2 (ryboflawinę) i w mniejszych ilościach witaminę C. Winogrona są moczopędne i zwierają kwasy organiczne: mrówkowy, cytrynowy, jabłkowy, winowy. Dzięki owocom, z których wytwarzane jest wino można odkwasić organizm. Symptomami zakwaszenia są bóle głowy, ciągłe zmęczenie, niezdrowa cera i skłonności do chorób skóry. Winogrona zwalczają zaparcia i poprawiają pracę jelit oraz oczyszczają organizm i działają żółciopędnie. Regularne picie wina, na przykład do obiadu powoduje, iż smakosze napoju Dionizosa rzadziej cierpią na chorobę wieńcową. To tak zwany “paradoks francuski”, gdyż to w tym kraju odkryto tę zależność.