pierogi z mięsem

Wykonanie

Home
DANIA GŁÓWNE
DANIA MIĘSNE
pierogi z mięsem
Polecam przepis na pierogi mięsne z mięsa gotowanego z rosołu ..
Składniki na rosół:
Około kilograma mięsa wołowego u mnie nie bardzo tłustego
ćwiartka z kurczaka
3-4 marchewki,
2 pietruszki,
średni seler,
1 cebule zrumienioną
duży por
2 ząbki czosnku,
liść laurowy, ziele angielskie, pieprz w kuleczkach, lubczyk, na koniec natka pietruszki do posypania rosołu
dodatkowo do farszu:
2 cebule zrumienione na maśle z olejem
dużo pieprzu
czosnek granulowany, majeranek, kminek mielony,
sól do smaku
Wykonanie
Z podanych wyżej produktów gotujemy klasyczny rosół..miękkie przestudzone mięso przekręcamy przez maszynkę .na końcu przekręcamy 2 marchwie i 1 pietruszkę i pół selera..Cebulę przesmażamy na złoty kolor i wraz z tłuszczem wlewamy do zmielonego mięsa..Farsz wyrabiamy dodając nieco rosołu by nie był suchy .doprawiamy do smaku przyprawami oraz solą..Tak zrobionym farszem nadziewamy ciasto ..gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.Wyciągamy łyżką cedzakową..Polewamy przesmażoną na tłuszczu /u mnie na smalcu domowej roboty/ cebulką..
Smacznego
Powiązany przepis:
pierogi ze szpinakiem i serem fetta
pierogi z jabłkami i cynamonem
Współpraca
O blogu
Witam. Pomysł na tego bloga wziął się stąd, że zobaczyłem w internecie reklamę akcesoriów kuchennych i pisało w niej "Ugotujmy Coś". I pomyślałem, że to dobra nazwa na blog kulinarny. Zarejestrowałem więc domenę ale że sam nie mam czasu prowadzić tego bloga to zaprosiłem do współpracy Jolantę (mam nadzieję, że kiedyś wspólnie przygotujemy jakąś potrawę na blog :-) ). Ja na blogu zajmuję się obróbką zdjęć i sprawami technicznymi. Jeszcze dodam, że lubię i gotować i zjeść coś smacznego a moje ulubione programy kulinarne to "Makłowicz w podróży", "Smaki Polskie” oraz "Dzika kuchnia", który był częścią Tajemnic kniei. Pozdrawiam.
Krzysztof Milewski, Administrator
Gotowanie jest moją pasją od zawsze. Lubie gotować i eksperymentować. Podróże przyczyniły do rozszerzenia mojego sposobu patrzenia na smaki i gotowanie.
Niemniej ciągle się uczę i podpatruje, analizuje i wyciągam wnioski. Mam nadzieję, że moje potrawy przypadną Państwu do gustu.
Jolanta Marcinkiewicz, autorka wpisów
Zakaz kopiowania zdjęć z naszego blogu
Najnowsze wpisy
chatka Baby Jagi
napój odchudzający z mięty i imbiru
pierogi z jabłkami i cynamonem
AKTUALNOŚCI
ALKOHOLE DOMOWE
BEZ KATEGORII
CIASTA
DANIA DIETETYCZNE
DANIA GŁÓWNE
DANIA MIĘSNE
DANIA REGIONALNE
DANIA WEGETARIAŃSKIE / BEZMIĘSNE
DANIA Z KARKÓWKI
DESERY
KREMY
NAPOJE / KOKTAJLE
PRZYSTAWKI
RYBY / OWOCE MORZA
SAŁATKI / SURÓWKI
SŁODKOŚCI
SOSY
ZUPY
Strony
CIASTECZKA
DOBRE RADY
KONTAKT
PRZELICZNIK KULINARNY
SAVOIR-VIVRE PRZY STOLE
Współpraca
Popularne przepisy
zapiekanka z ryżem, kurczakiem
zapiekanka z brokułami i kurczakiem
Meta
Zaloguj się
Kanał RSS z wpisami
Kanał RSS z komentarzami
WordPress.org
Polecamy