Mięsna Pizza pełnoziarnista z ananasem i oliwkami + sos ( Walentynki )

Wykonanie

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 0 0 Flares ×
Walentynkowo kojarzy mi się niesamowicie włoska kuchnia. Podobno przez żołądek do serca więc wzięłam się za zrobienie mięsnej pizzy w zdrowszym wydaniu, bo jednak chciałam o tą moją drugą połówkę zadbać. Jak widzicie pizza jest prawdziwie dwustronna – każdy dostał to co najbardziej lubi. Ja np. nie wyobrażam sobie jej bez cebuli , mój luby jej nie lubi. Cóż miłość nie wybiera
w całości
pokrojona
Składniki :
ciasto:
200 g mąki chlebowej pszenno – żytniej 720
150 g mąki pełnoziarnistej graham typ 1850
20 g drożdży
1 szklanka ( 250 ml ) wody
1 łyżeczka soli
1 łyżka cukru
1 łyżka przyprawy do pizzy ( mieszanki ziół i przypraw )
1 łyżka bazylii i oregano
2 łyżki oleju/oliwy
dodatki:
200 g żółtego sera ( ulubionego )
350 g dobrej szynki
1 cebula
1/2 puszki ananasa
zielone oliwki
koncentrat pomidorowy ( 150 g )
zioła prowansalskie
Przygotowanie:
Sypkie składniki ciasta mieszamy, dodajemy pokruszone drożdże, wlewamy wodę i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia na około 40-60 minut.
Po wyrośnięciu ciasta, piekarnik nastawiamy na 190 stopni, góra dół z termoobiegiem.
Blachę podsypujemy mąką.
Ciasto wałkujemy i układamy na blasze,smarujemy pastą, obsypujemy startym drobno serem ( ( 3/4 całości ) układamy pokrojoną cieniutko szynkę, oliwki, cebulę i pokrojonego ananasa, wykańczamy pizzę resztą sera.
Wstawiamy do pieca na 18 minut.
Smacznego!
Idealnym dodatkiem do pizzy jest sos czosnkowy :
dziś w wersji z czosnkiem niedźwiedzim
Składniki:
150 g kremowego jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
3 ząbki czosnku
1 łyżka cukru
1 łyżka czosnku niedźwiedziego
łyżeczka majeranku
łyżeczka bazylii
sól, pieprz do smaku
Czosnek drobno posiekać i wymieszać z pozostałymi składnikami, doprawić solą, pieprzem i cukrem.
przed wymieszaniem
i po , w mniejszej miseczce sos bez majonezu
i na talerzu z okazji Walentynek, życzę Wam miłości i dużo szczęścia, przede wszystkim tego abyście znaleźli ( jeśli jeszcze jej nie macie) swoją drugą połowę!
pozdrawiam
Ania
Powiązane notki:
Kukurydziana pizza CALZONE z kurczakiem w Papirusie WINIARY
Pizza w wersji wytrawnej ze szpinakiem i klasyczna z szynką i papryką oraz rolowane bułeczki
Klasyczna włoska pizza z mozzarellą, kurczakiem,papryką i słodkim jogurtowym sosem z suszonych pomidorów
Klasyczna pizza z kurczakiem shoarma, papryką i serem mozzarella
Oryginalna PIZZA neapolitańska