makaronowe gniazda na kapeluszach z pieczarek

Wykonanie

Szukałam fajnego dania z makaronem, przeglądając gazety archiwalne moją uwagę zwróciły gniazda nadziewane. Nie byłabym sobą nie zmieniając przepisu.Pierwsze co należało zrobić wybrać się do sklepu z pewnymi obawami mieszkam w małej miejscowości. Czy uda się kupić makaron gniazda ? W mini Tesco nie było gniazd z żadnej z firm, powoli entuzjazm malał. Bingo w Polo Markecie znalazłam makaron z dwóch firm. Pojawił się dylemat który wybrać? W oko wpadł mi makaron Miedzybrodzi . A dlaczego ? wyróżniał się ceną i opakowaniem. Makaron i inne składniki już mam pora zabrać się za gotowanie.
Składniki:
makaron gniazda firmy Lub ella - 1 opakowanie
brokuł różyczki - 1 sztuka
Boczek wędzony pokrojony w kostkę - 30 dekagramów
świeży tymianek - 1 łyżka
pierś indyka - 20 dekagramów
świeża bazylia - 1 łyżka
pieczarki kapelusze - 15 sztuk
natka pietruszki - 1 łyżka
por - biała część posiekana - 1 sztuka
czosnek - ząbki - 6 sztuk
grzyby prawdziwki - 30 dekagramów
czosnek niedźwiedzi - 1 łyżeczka
papryka czerwona i zielona - po 1 sztuce - 1 sztuka
Rosół z kury z pietruszką i lubczykiem Knorr - 2 sztuki
pomidorki koktajlowe - 8 sztuk
Sposób wykonania :
Makaron ugotuj al dente z kostką rosołowa drobiową Knorr, odcedź, ostudź.Trzeba uważać by nie rozgotować gniazdek, moja metoda to gotować na bardzo małym ogniu Brokuł umyj, podziel na różyczki, zblanszuj w osolonym wrzątku.
Na patelni wysmarowanej olejem dodaj masło klarowne usmaż boczek. Przełóż do większej patelni następnie smaż każdy składnik osobno pierś z indyka, por, paprykę. Na maśle usmaż prawdziwki. Wszystkie składniki przełóż do dużej patelni i smaż około 10 minut. Dodaj kostkę Knorr do makaronu, kilka ząbków czosnku, sól, pieprz przyprawę włoska do makaronu, czosnek niedźwiedzi i kostkę knorr do makaronu Na patelni grillowej usmaż kapelusze z pieczarek
W natłuszczonym żaroodpornym naczyniu ułóż kapelusze z pieczarek posyp przyprawą do makaronu i solą na nich gniazdka makaronu, w środek każdego nałóż farsz,pomidory koktajlowe Pomiędzy gniazdami ułóż różyczki z brokuła posyp startym serem. Zapiekaj 15 min w temp. 180°C.
Gniazda makaronowe posyp świeżymi ziołami zrób dekoracje z ketchupu
Pierwszą porcję 10 gniazd gotowałam na dwie rady na bardzo wolnym ogniu. Z 10 gniazd dwa trochę się zdeformowały. Kolejną porcję gotowałam zbyt szybko i to był błąd gniazda się rozgotowały.
A teraz rady praktyczne
Do dużego garnka władamy dosłownie kilka gniazd gotujemy na bardzo małym ogniu mieszając bardzo delikatnie na pewno nie zmieni kształtu.
Reasumując makaron jest bardzo dobry w smaku, nie zmienia kształtu po ugotowaniu , bardzo atrakcyjna w porównaniu do konkurencji. Opakowanie dość duże wystarczy dla 4 osób lub na dwa razy. Polecam !!!