Grillowe szaleństwa,

Wykonanie

Rozpoczął się dla mnie intensywny czas. Za mną już wycieczka do Wrocławia, na którą wybrałyśmy się z dziewczynami z roku oraz wieczór panieński mojej sis. Z czystym sercem mogę powiedzieć, że w chwili obecnej jest 2:0 dla mnie. Przede mną jeszcze trzy wyzwania! Najbliższe to przymiarka u krawcowej, uwierzcie mi po weekendowym obżarstwie grillowym mogło przybyć tu i tam:)
A co można podać na grilla, oj możliwości jest wiele. Na organizowanej przeze mnie imprezie można było znaleźć m.in szaszłyki, skrzydełka, grillowane rybki, sałatkę ze świeżych warzyw, wytrawne muffiny oraz tarty. Dużo pysznego jedzenia oraz szalone towarzystwo to przepis na udany wieczór i noc!
Szaszłyki:
Składniki na 15 sztuk:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka musztardy francuskiej
- przyprawa do kurczaka
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
- 1 papryka żółta
- 1 cukinia
- 1 cebula czerwona
- 1 cebula zwykła
- 25 dag pieczarek
- 20 dag pomidorków koktajlowych
Dodatkowo:
- 15 wykałaczek do szaszłyków
Wykonanie:
Pierś z kurczaka umyj, pokrój w kostkę oraz zapraw przyprawą do kurczaka, dodaj łyżkę oliwy oraz łyżkę musztardy francuskiej, dokładnie wymieszaj, zawiń miskę folią spożywczą i wstaw na 2-3 godz do lodówki. Papryki pokrój w kostkę, pieczarki obierz i przekrój na 2 (małe) bądź na 4 części. Cukinie pokrój w plastry, natomiast cebulę w ósemki.
Na wykałaczkę nadziewaj wg własnego uznania po kolei wszystkie warzywa i kurczaka. Przygotowane szaszłyki ułóż na tackę, a następnie na ruszt grilla. Po ok. 30 min szaszłyki będą gotowe!
Sałatka grillowa:
Składniki:
- 1 sałata lodowa
- 1 sałata masłowa
- 2 pomidory
- 1 ogórek
- 1 puszka kukurydzy
- 1/2 puszki fasoli czerwonej
- 1 papryka czerwona
Sos:
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka wody
- 1 łyżka soku z cytryny
- przyprawy (sól, pieprz)
Dodatkowo:
- garść ziaren słonecznika
Wykonanie:
Salaty umyj i posiekaj, pomidory, paprykę i ogórka pokrój, odcedź kukurydzę i fasolkę. Zmieszaj wszystkie warzywa i polej sosem (wymieszaj wszystkie składniki potrzebne do przygotowania sosu). Sałatkę posyp uprażonymi ziarnami słonecznika
PS. Był też tort panieński. Pyszny czekoladowy z malinowo- śmietanową masą!