SAŁATKA Z KURCZAKIEM

Wykonanie

Dzisiaj - wspomnienie lata - sałatka z grilowanym kurczakiem i sosem miodowo - musztardowym.
SKŁADNIKI:
2 piersi z kurczaka
sałata lodowa
3-4 pomidory
1/2 ogórka
mała puszka kukurydzy
mała cebula
4 jajka ugotowane na twardo
marynata do kurczaka:
2-3 łyżki keczupu
1 łyżeczka musztardy
przyprawa do kurczaka po staropolsku (Kamis)
przyprawa do grilla klasyczna albo ziołowa (Kamis)
2-3 łyżki oleju
sos miodowo-musztardowy:
2 łyżeczki musztardy francuskiej
łyżka miodu
1/2 łyżeczki soli
3-4 łyżki oliwy
2 łyżki soku z cytryny
Składniki marynaty wymieszać, zamarynować kurczaka przez min. godzinę. Kurczaka upiec na grilu (może być elektryczny) i pokroić w kostkę.
Sałatę umyć, osuszyć i pokroić. Rozłożyć na talerze, albo przełożyć do salaterki. Pokroić pomidory, ogórka, cebulę i wyłożyć na sałatę. Jajka obrać, pokroić na ćwiartki i wyłożyć na sałatę. Dodać kukurydzę - nie mieszać. Dodać kurczaka.
Składniki sosu wymieszać. Polać sałatkę.