Śledzie w majonezie super smaczne

Wykonanie

Sałatka ze śledzikiem ze swojskim majonezem to porządna porcja zdrowych tłuszczy - omega 3 i omega 6, cennego białka (lista zalet śledzi jest ogromna) a także frajda dla podniebienia. Wystarczy kupić kilka płatów matiasów - najlepsze do obróbki kulinarnej - i tworzyć z nich proste dania pełne smaku.
Składniki
4-5 śledzi matiasów
2 kopiaste łyżki majonezu - polecam przepis na majonez z tego bloga lub na moim kanale w YT tutaj
1 starte jabłko lub pokrojone w kostkę, pokropione sokiem z cytryny (moje ściemniało zanim to zrobiłam)
1 mała cebulka pokrojona w drobną kostkę
2 łyżki przecieru z ogórków lub 2 posiekane, obrane ze skórki kiszone ogórki
sok z jednej cytryny do marynaty śledzi.
1 łyżka zieleniny (szczypiorek lub natka z pietruszki)
sól, pieprz, cukier do smaku
Zatrzymam się chwilę przy składnikach, by polecić Wam ten artykuł i obalić mit, że majonez jest niezdrowy . W nadmiarze wszystko jest szkodliwe, ale majonez, przygotowany na bazie cennego oleju tłoczonego na zimno to źródło zdrowia.
Przygotowanie sałatki śledziowej z majonezem
Dla wzrokowców przepis na sałatkę dostępny na filmie
1. Płaty śledziowe moczymy w zimnej wodzie około 12 godzin. Przynajmniej na godzinę przed przygotowaniem sałatki robimy marynatę, zalewając odsączone z wody ryby sokiem z cytryny. Śledzie co jakiś czas mieszamy, by sok z cytryny dotarł do każdego kawałka, sprawiając, ze ryby stają się smaczne i znacznie zyskują na wyglądzie, jaśniejącym mięsem.
2. Wyjmujemy śledzie z marynaty, kroimy w paski lub kostkę. Dodajemy pozostałe składniki, mieszamy i doprawiamy według własnego gustu. Sałatka powinna odpocząć przed degustacją chociaż pół godziny.
Sałatka śledziowa z majonezem oprócz walorów zdrowotnych ma mnóstwo smaku i polecam ją przynajmniej raz w tygodniu a nie tylko od święta.
Zobacz także:
przepis na pyszną sałatkę śledziową z papryką
przepis na lżejszą sałatkę śledziową z jogurtem