Kociołek

Wykonanie

Rodzinne spotkanie to dobry powód, aby zjeść coś pysznego i zdrowego. W leniwy weekendowy dzień proponuję coś, co przygotowuje się samo, a my możemy sobie odpocząć, tudzież porobić coś ciekawszego niż stanie przy garach. Pomoże nam w tym wolnowar, tzw slow cooker. Potrawę dedykuję Julicie i Adrianowi
Kociołek
Składniki
schab
ziemniaki
buraki
młode marchewki
pietruszka
por
cebula
pomidory
czosnek
sól
pieprz kolorowy
listek laurowy
ziele angielskie
papryka słodka
majeranek
vegeta domowa
odrobinka wody do podlania potrawy
Sposób przygotowania
Krok 1
Do przygotowania potrawy będziemy potrzebować wolnowaru, tzw. slow cooker.
Krok 2
Obieramy i myjemy warzywa. Młode marchewki po prostu myjemy i bez obierania dodajemy do potrawy. Pozostałe produkty należy pokroić na podobnej wielkości kawałki. Proporcje mogą być dość dowolne. Za wyjątkiem buraków. Tutaj proponuję max 2, bo jeśli będzie więcej, zdominują smak i kolor potrawy.
Krok 3
Mięso pokroić w kostkę i przyprawić solą i pieprzem. Do osobnej miski wrzucić pokrojone warzywa prócz buraków. Przyprawić solą i pieprzem i wymieszać. Buraczki pokroić do osobnego naczynia i również doprawić.
Krok 4
Warstwami układać warzywa, buraczki i mięso, przyprawiając każdą warstwę równomiernie zielem, listkiem, papryką i vegetą. Powinno wyjść ze 3 takie warstwy.
Krok 5
Podlewamy odrobinę wodą, choć nie jest to konieczne. Przykrywamy wolnowar pokrywką. U mnie są 3 poziomy - high, medium i low. Nastawiamy na najwyższą temperaturę - high. Potrawa dusiła się 6 godzin do miękkości.
VN:F [1 . 9.22_1171]
proszę czekać...
Rating: 8.0/ 10 (3 votes cast)
Kociołek, 8 . 0 out of 10 based on 3 ratings
Podobne wpisy
Kociołek “Carski Trakt”
Krem pomidorowo-selerowy
Kociołek z soczewicą
Babka ziemniaczana
Jarzynowy krem z groszkiem ptysiowym