FILIPI�SKIE CHRUPI�CE PLACUSZKI �OSOSIOWE

Wykonanie

wg Jerrysona Cabrala De Gracia
18-20 placuszków :
1 kg łososia
1 duża cebula
1 średnia marchew
1 łyżka posiekanej dymki, szczypiorku i/lub pietruszki
1/2 szkl. skrobi kukurydzianej (maizeny)
3-4 jajka
1 łyżeczka granulowanego czosnku
1 łyżeczka majeranku
1 płaska łyżeczka chilli w proszku
2 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżeczka soli
1 płaska łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
200 ml oleju do smażenia
Marchew obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej ( duże oczka) . Łososia umyć i po usunięciu ości i skóry zmielić np. za pomocą malaksera . Cebulę bardzo drobno posiekać, dodać do łososia i chwilę razem miksować. Jajka lekko ubić, dodać do łososia wraz z przyprawami,posiekaną dymką lub pietruszką , marchewką i maizeną. Masę starannie wymieszać. Na patelni rozgrzać olej, nabierać po 1 czubatej łyżce masy łososiowej, uformować płaskie placuszki( to nie mają być kotleciki, tylko placki, trochę grubsze niż ziemniaczne) . Smażyć na złoto po 3 - 4 min. z każdej storony . Po usmażeniu odsączyć na papierowym ręczniku kuchennym. Podawać na gorąco z cząstkami cytryny . Bardzo smaczne są też na zimno. Przepis : Chief Cook Jerryson Cabral De Gracia
Kategoria:
RYBY
Autor(ka): hit2006 Czas publikacji: niedziela, 30 października 2016 11:34
Opcje
Poleć znajomemu wpis „FILIPIŃSKIE CHRUPIĄCE PLACUSZKI ŁOSOSIOWE”
Polecane wpisy
ŁOSOŚ PAPRYKOWY
Łosoś paprykowy Na 1 porcję : 200-250 g łososia (płat) 2 łyżeczki soku z cytryny 2 łyżeczki oleju do posmarowania ryby i patelni 2 czubate łyżeczki przyprawy pa
RYBA ŚRÓDZIEMNOMORSKA W FOLII
Ryba śródziemnomorska w folii Na 1 porcję: 200-250 g. łososia lub pstrąga łososiowego (płat) 1/2 średniej cukini 1/2 czerwonej papryki 1 pomidor szalotka lub cz
RYBA PO GRECKU II
Ryba po grecku II 300 g łososia w 1 kawałku (płat) 1 łyżka soku cytrynowego 1 duża marchew 1 duża pietruszka 1/2 selera 2 cebule 2 łyżki przecieru pomidorowego
Łosoś w sosie cebulowym
Składniki: 2 dzwonki łososia (może być filet mrożony np. z dorsza), 4 średniej wielkości cebule, 4 ząbki czosnku, 1 łyżka Vegety, 1 łyżeczka curry, ½ łyżec
Łosoś z makaronem
Wybrałam się na spacer i spotkałam kogoś z kim bardzo miło płynie czas. Wróciłam do domu dość późno i w dodatku głodna. W lodówce był łosoś, rozmrożony, umyty,
Trackback