Żurek z chrzanem i białą kiełbasą

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
« Wielkanocne jaja- galaretka ...
Wielkanocna sałatka z ... »
Polecam na Wielkanocny obiad żurek z chrzanem i białą kiełbasą. Pyszne danie, zawsze robię na pierwszy dzień świąt .
Dziś nawet nie miałam czasu by zrobić foteczki krok po kroku :(
Składniki:
włoszczyzna( marchewka , seler , pietruszka, por po 100 g każdego)
boczek 300 g
0 , 5 litra zakwasu na żur
liść laurowy 3 szt
ziele angielskie 3 szt
majeranek 1-2 łyżki
6 łyżek kwaśnej śmietany 18%
3 łyżki chrzanu luksusowego
sól i pieprz do smaku
3 ząbki czosnku sprasowanego
biała kiełbasa ( sama robię) 4 pętka
ziemniaki 4 duże
Wykonanie:
Do garnka wkładam włoszczyznę umytą, listek i ziele angielskie i boczek. Ziemniaki obieram i kroje w kosteczkę dodaje do włoszczyzny.Zalewam wodą( 2 litry)i gotuje na małym ogniu, w między czasie doprawiam solą i pieprzem . Boczek zmiękł, ziemniaki doszły. Wlewam żur dobrze wymieszany,wsypuje majeranek , dodaje czosnek i chrzan. Gotuje jeszcze trochę. Wlewam śmietanę 1-2 minut i już gotowe. Podaje z wkładką- biała kiełbasa na talerz. Wychodzą 4 porcję.
wtorek, 22 marca 2016, rozowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .
O mnie
Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.
Kontakt do mnie [email protected]
Tweety na temat @GralikJoanna
Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
Pisz blog
zamów newsletter