Pascha

Wykonanie

Tysiące sprawdzonych przepisów na dobre jedzenie i drinki!
Pascha
Autor Piotr Bikont
Fot. Agata Jakubowska / AG
Poziom trudności: średnie
Region: kuchnia rosyjska
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (0 głosów)
Pascha - składniki:
1/2 laski wanilii
200 ml (30%) śmietany kremówki
100 g słodkich migdałów
100 g włoskich orzechów
50 g fig
50 g daktyli
30 g smażonej skórki pomarańczowej
1 kg białego twarogu
6 żółtek
250 g cukru pudru
200 g masła
Pascha - sposób przygotowania: Przecinamy laskę wanilii i zeskrobujemy nożem miąższ, drobniutko go siekamy, zalewamy śmietaną i mieszamy. Migdały sparzamy i obieramy ze skórek, drobno siekamy z orzechami, figami, daktylami i skórką pomarańczową. Ser dwukrotnie mielemy w maszynce do mięsa. Robimy kogel-mogel z żółtek i cukru. Dodajemy miękkie masło, ucieramy na jednolitą masę. Dodajemy waniliową śmietankę, mieszamy. Podgrzewamy w rondlu na bardzo małym ogniu do temperatury ok. 80oC partiami dodając ser i bakalie, i cały czas mieszając. Duże sitko (jego kształt zadecyduje o kształcie paschy, najlepszy byłby stożek) kładziemy na garnku, wykładamy lnianą ściereczką i umieszczamy w środku masę. Zawijamy paschę w ściereczkę, przyciskamy talerzykiem i wstawiamy na noc do lodówki. Następnego dnia podnosimy talerz, rozchylamy ściereczkę, ponownie przykrywamy paschę talerzem i odwracamy, by ją wyjąć z sita. Gotowy deser dekorujemy wiśniami z konfitury.
Pascha
Uroczysta msza z soboty na niedzielę trwająca wiele godzin kończy się nad ranem. Ogłoszenie zmartwychwstania Chrystusa oznacza koniec wielkiego postu i rozpoczęcie świąt. Zmęczeni, przesiąknięci dymem kadzideł i świec wierni wracają do domów. Na stole czekają pascha, kulicz i - obowiązkowo
Serniki i serniczki - warsztaty z Tomaszem Dekerem
Tej okazji nie mogliśmy przegapić - serniki, serniczki, paschy . A dodatkowo mistrz świata cukierników, Tomasz Deker jako nauczyciel. Ugotuj.to wybrał się więc do trójmiasta by przygotować (nasze ulubione!) ciasta pod okiem specjalisty.W sali Hotelu Kuracyjnego w Gdyni czekały na nas niezbędne
Słodka Wielkanoc
delikatniejszy. Orzechy dają smak bardziej wytrawny. Autor: Agata Uhle Ciasto mazurek na andrucie [Łatwy przepis] Do przygotowania paschy najlepiej wykorzystać twaróg tłusty. Jeśli zrobimy ją z półtłustego lub chudego, może się okazać, że masa nie będzie odpowiednio zwarta. Pascha waniliowa 1,5 kg twarogu
Wielkanoc bez jajek, sera, mięsa - to da się zrobić
), co jakiś czas mieszając. Ostudź. Źródło: Ugotuj.to Jeśli lubisz ciasto marchewkowe, być może przypadnie Ci do gustu taka marchewkowa pascha . Tym, którzy chcą poeksperymentować, polecamy również przepis na marchewkową chałwę . Pascha marchewkowa szklanka daktyli suszonych garstka suszonej żurawiny
Nie tylko mazurki, serniki i baby - co jeszcze upiec na Wielkanoc?
Te babeczki są bardzo proste do wykonania, a prezentują się naprawdę atrakcyjnie. Poradzisz sobie z nimi nawet, jeśli w kuchni stawiasz dopiero pierwsze kroki. Pamiętaj tylko, aby ciasta na muffiny nie mieszać zbyt dokładnie. Powinno być grudkowate, dzięki czemu pozostanie puszyste. Zamiast skórki c
Świąteczne desery po liftingu
Na początek zmieniamy oblicze paschy i zamiast serowo-bakaliowej piramidy podajemy gościom indywidualne porcje. Paschę można przygotować w miseczkach albo specjalnych foremkach do chłodnych deserów. Tak przygotowany deser aż się prosi, by go delikatnie ozdobić. Żadnych wiórków, cukrowych kulek i
Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów
borówkowy lub chrzanowy. Prawdziwe szaleństwo następuje przy słodkościach. W dolnośląskiej kuchni królową wielkanocnych deserów jest pascha . Powstaje z niekwaśnego, ale bardzo tłustego twarogu, masła, cukru, żółtek i bakalii. Od kreatywności gospodyni zależy jej zdobienie i dodatki. Prawdziwie kresowy
Wracają Trójmiejskie Warsztaty Kulinarne
dietetyczny sernik na bazie jogurtu greckiego, bez dodatku białego cukru oraz tradycyjną paschę . 14 kwietnia 2012 Godzina 16:00 - 19:30 Czekolada ciemna i biała, wytrawna i słodka, gorąca i zimna Podczas tych warsztatów nauczysz się piec daquoise czekoladowe oraz ciasto czekoladowe, które po
Więcej o Pascha