Zielone rady

Wykonanie

Jest to post, który będę uaktualniać o wynalezione i sprawdzone rady dotyczące zieleninki ;))
1. Zioła najlepiej kroić na drewnianej, ale zmoczonej wodą desce. Suche drewno łatwo pochłonie aromaty z siekanych ziół.
2. Liście mięty najlepiej zbierać zanim zaczną kwitnąć - zakwitnięte tracą aromat.
3. Natkę pietruszki wyjątkowy myjemy w ciepłej wodzie - zimna woda odbiera jej część smaku
4. Koperek i szczypiorek mogą być świeże na długo, gdy wymieszamy te posiekane zioła i zamkniemy w szczelnym pojemniku.
5. Bazylia rośnie więcej i bardziej, gdy ją zbieramy. I najlepiej zrywać całe pędy - wtedy będzie się rozrastać.
6.Cząber ogrodowy pobudza apetyt, reguluje perystatykę jelit, ma działanie przeciwzapalne i wiatropędne, ponadto nadaje potrawom lekko gorzki smak.
7. Kolendra odpowiada za rozpuszczenie cholesterolu, podobno czuć w niej aromat pomarańczy.
8.. Liść laurowy o korzenno-gorzkim posmaku pomaga wchłaniać pokarm.
9. Mięta pieprzowa doskonale gasi pragnienie, obniża gorączkę i łagodzi kaszel, ma tez właściwości chłodzące i orzeźwiające
10.Rozmaryn pobudza wydzielanie kwasów żołądkowych i wspomaga trawienie. Ma właściwości moczopędne działa uspokajająco, a także rozkurczowo
11. O słodko - gorzkawym smaku i intensywnym aromacie - tymianek -doskonale pobudza apetyt, jest też doskonałym środkiem wykrztuśnym.
12. Lubczyk ogrodowy - może z powodzenie zastąpić nam magi - trzeba tylko uważać ponieważ ma bardzo silny i intensywny aromat. Podobno łagodzi bule menstruacyjne oraz jest afrodyzjakiem
13. Oregano ze względu na swoje właściwości rozkurczone nie powinno być stosowane przez kobiety w ciąży.
Aktualizacja 05 . 03.13
14. Zioła o kolorowych liściach wystawiamy na słońce, aby zintensyfikować ich barwę
15. Kwitnący szczypiorek przycinamy 2 cm nad ziemią, aby wypuścił nowe pędy
16. Koperek łatwo wysiewa się sam. Warto pamiętać o usuwaniu w odpowiednim czasie dojrzałych owocostanów.
17. Gdy wysiewamy zioła do pojemników i umieszczamy na balkonie, pamiętajmy, aby było osłonięte od wiatru.
18. Wymagania dotyczące stanowisk:
słoneczne raczej suche:
anyż, cząber, lawenda, majeranek, oregano, rozmaryn, szałwia, tymianek
słoneczne i średnio wilgotne:
bazylia, koper, estragon, nagietek, trybula, melisa
lekko zaciemnione i wilgotne:
rzeżucha, lubczyk, chrzan, pietruszka, mięta pieprzowa, szczypiorek
gleba żyzna:
lubczyk,chrzan
gleba jałowa:
rumianek, rozmaryn, szałwia, cebula
Na koniec co roślina potrafi zrobić dla słońca;PPPPP