Bułki z kukurydzą

Wykonanie

Bułki z kukurydzą przygotowane wg lekko zmodyfikowanego przepisu mojej Babci – oprócz kukurydzy zawierają również m.in. paprykę, dymkę i ser żółty.*
Składniki:
0,5 czerwonej papryki
1 puszka kukurydzy z puszki (ok. 220g)
1 czerwona cebulka
2 łyżki posiekanego szczypiorku
7dl mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki ostrej papryki
Szczypta pieprzu
Szczypta cukru
Szczypta soli
250g naturalnego serka homogenizowanego
1 dl mleka lub napoju sojowego
1 dl oleju
Jajko (do posmarowania bułeczek przed pieczeniem)
Starty ser żółty
Nagrzej piec do 225 C
Paprykę i cebulkę pokrój w drobną kostkę, wymieszaj z kukurydzą i szczypiorkiem
Dodaj suche składniki
Dodaj serek homogenizowany i wymieszaj
Dodaj mleko/napój sojowy i olej, dokładnie wymieszaj
Wyłóż blachę papierem pergaminowym, nakładaj na nią porcje ciasta wielkości orzecha włoskiego*
Posmaruj rozbełtanym jajkiem i posyp żółtym serem
Piecz ok. 15-20minut w 225 C – aż się zrumienią.
Smacznego! :)
*możesz też użyć blachy do małych muffinek. Pamiętaj tylko, żeby wysmarować ją tłuszczem, zanim nałożysz ciasto
** bułki z kukurydzą smakują doskonale z sokiem zawierającym dynię (przynajmniej moim zdaniem ;)