Sałatka ze szparagów

Wykonanie

Tysiące sprawdzonych przepisów na dobre jedzenie i drinki!
Autor Agnieszka Kręglicka
Czas przygotowania: do 30 minut
Poziom trudności: łatwe
Region: inne
Ilość osób: dla 4 osób
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (7 głosów)
2 pęczki szparagów zielonych
garstka orzeszków piniowych
garstka drobnych rodzynek (wilgotnych
niewyschniętych)
1 cytryna
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
oliwa z oliwek
sól
Sałatka ze szparagów - sposób przygotowania: Szparagi obrać, odciąć końcówki. Posolić, odstawić. Jeżeli są grube, obgotować we wrzątku. Na grillowej patelni rozgrzać trochę oliwy i smażyć szparagi, powolutku. Powinny lekko zwiędnąć i zarumienić się. Pod koniec smażenia dodać orzeszki piniowe i rodzynki.Podsmażyć. Zrobić sos: sok z cytryny wymieszać z solą, natką pietruszki, paseczkami skórki cytrynowej i oliwą. Ciepłe szparagi posypać orzeszkami, rodzynkami i polać sosem.
Jak przygotować szparagi?
Szparagi
można przygotowywać na wiele sposobów. Świetnie smakują prosto z wody - wzbogacone sosami, zapiekane, panierowane lub z makaronem. Znakomite są również zupy i sałatki ze szparagów . Aby potrawa była smaczna bardzo ważne jest właściwe gotowanie szparagów. Szparagi to rośliny sezonowe, najlepiej smakują w
Szparagi
ściskać za moc-no, aby woda równo docierała do wszystkich sztuk. * To delikatne warzywo, trzeba uważać, żeby go nie rozgotować, lepiej wyjąć za wcześnie, dojdzie, stygnąc na półmisku. Ciepła sałatka ze szparagów 4 - 6 osób 2 pęczki szparagów zielonych, garstka orzeszków piniowych, garstka drobnych
Szperamy w szparagach
podgrzej olej. Następnie dodaj czosnek i imbir oraz szparagi. Smaż przez minutę. Następnie dodaj wodę. Przykryj patelnię i duś aż szparagi zmiękną ok. 2 - 3 minuty (nie powinny być rozpadające i rozgotowane, ale lekko twarde, by chrupały przy ugryzieniu) Sałatka ze szparagów, tuńczyka i białej fasoli pół
Szparagi z woka
papryczki chili, utartego korzenia imbiru, sosu rybnego, sojowego, soku z limonki i cukru, z dodatkiem oleju sezamowego i wody będzie dobrze służyć do maczania lub polania szparagowej sałatki . Jeśli szparagi są młode i świeże, wówczas sałatkę można przygotować z surowych. Łodyżki częściowo obrać obieraczką
Wiosenne sałatki
Taka sałatka na pewno zasmakuje gościom podczas rodzinnego spotkania. W tygodniu z powodzeniem może zastąpić obiadowe danie główne. Zobacz, jak połączyć wędzone mięso kurczaka ze słodkimi truskawkami! Sałatka ze szparagów z wędzonym kurczakiem i świeżymi truskawkami 1 mały pęczek białych szparagów