Barszcz ukraiński

Wykonanie

Szybka wersja pysznej zupy. Różni się minimalnie od tradycyjnej, ukraińskiej wersji, ale ma bardzo ciekawy smak, który zaintryguje każdego smakosza.
Barszcz ukraiński
Składniki
1 opakowanie mieszanki warzywnej na barszcz ukraiński (buraki, kapusta biała, fasolka szparagowa, pomidory)
3 litry wody
1 kość wieprzowa
2 marchewki
1 cebula
kawałek pora
1 pietruszka
3 ziemniaki
kawałek selera
3-4 łyżeczki przecieru pomidorowego
4 łyżki śmietany
sól
pieprz
ziele angielskie
liść laurowy
domowa vegeta
cukier
odrobina octu
sok z cytryny
świeży koperek (ostatecznie suszony)
natka pietruszki (najlepiej świeża)
Sposób przygotowania
Krok 1
Włożyć kość na zupę do zimnej wody. Można dodać od razu cebulę, pora, pietruszkę i selera. Kiedy się zagotuje zebrać szum i przyprawić. Dodać pokrojone warzywa. Gotować do miękkości. Doprawić przecierem. Na koniec zabielić śmietaną. Posypać świeżym koperkiem i pietruszką.
VN:F [1 . 9.22_1171]
proszę czekać...
Rating: 10.0/ 10 (2 votes cast)
Barszcz ukraiński, 10 . 0 out of 10 based on 2 ratings
Podobne wpisy
Barszcz czerwony
Jarzynowy krem z groszkiem ptysiowym
Śledzie w śmietanie z krylkami po borowiacku – danie konkursowe
Krem z czerwonych buraków
Chłodnik