Najlepsze ciasto marchewkowe z orzechami

Wykonanie

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 0 0 Flares ×
Ciasto marchewkowe to brytyjska klasyka. Ja chciałabym je Wam pokazać w nowej odsłonie – z orzechami i mąką owsianą ( możecie też użyć orkiszowej – w tej wersji piekłam je ostatnio w obu jest pyszne ). Zdrowe łakocie to zmora mam , które chcą żeby ich dzieci dostawały pełnowartościowe smakołyki. Od dziś zapowiadam śniadaniową rewolucję kuchenną, to ciasto jest banalnie proste, a efekt jest niesamowity. Wilgotne słodkie korzenne ciasto , chrupiące od orzechów podbije Wasze serca. Koniecznie je upieczcie.
Przepis zaczerpnięty ze smaków życia.
Składniki:
blacha 20 x 25 cm
1/2 kg marchewki
1 szklanka mąki owsianej lub orkiszowej*
1/2 szklanki brązowego cukru
1 jabłko
1/2 szklanki maślanki
3/4 szklanki oleju rzepakowego
25 g przyprawy do piernika
2 łyżeczki proszku do pieczenia
100 g orzechów włoskich
3 duże jajka
Przygotowanie:
Marchew zetrzeć na małych oczkach tarki. Jabłko obrać i zetrzeć na dużych oczkach.
Orzechy posiekać.
Mąkę wymieszać z cukrem, proszkiem, orzechami i przyprawą.
Jajka rozmącić z olejem i maślanką.
Do suchych wlać mokre składniki ,wymieszać.
Połączyć z marchewką i jabłkiem.
Blachę wysmarować tłuszczem i wysypać otrębami lub wyłożyć papierem do pieczenia.
Piec w 180 stopniach przez 45 minut.
* Można zmielić w młynku błyskawiczne płatki owsiane.
Powiązane notki:
Ciasto z dynią, miodem i orzechami – ala piernik
Maślane bułeczki ze śliwkami i orzechami
Najprostsze i najlepsze 5 minutowe ciasto cynamonowe z gruszkami
Pomarańczowe Ciasto z cukinii (zdrowe i bez cukru)