Pieczona szyna w sosie serowo-śmietanowy z suszonymi ziołami. Pomysł na wykorzystanie resztek domowej wędliny.

Wykonanie

8 kwietnia 2015
Składniki:
300g. pieczonej szynki w kawałku
2 cebule
1 marchewka
smalec do smażenia
Sos serowy:
100g. serka topionego kremowego
100g. setka topionego ze szczypiorkiem
250 ml słodkiej śmietany 30%
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka suszonego kopru
1 łyżka suszonej natki pietruszki
1 łyżeczka suszonej bazylii
sól , pieprz
Przygotowanie:
Szynkę pokroić 2-3 cm. plastry.
Cebulę pokroić w kostkę , marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Na patelni rozgrzać smalec , smażyć mięso na rumiano z obu stron.
do garnka 0,5l. szklankę wody , dodać serki , gotować do ich rozpuszczenia się.
Dodać mięso oraz warzywa.
Doprawić koprem , natką pietruszki oraz solą i pieprzem ,dusić 30 min.
Śmietanę rozmieszać z mąką , wlać cienkim strumieniem do garnka.
Pozostawić chwilkę na gazie do lekkiego zgęstnięcia sosu.
Szynkę podawać z makaronem , kaszą lub ziemniakami.
Smacznego
Post navigation
← Pieczarki na ciepło z wnętrzem serowym.
Moja rodzina uwielbia wykwintne sałatki , ta jak najbardziej do nich należy. Najlepiej smakuje na świeżym powietrzu , jest lekka a zarazem syta. →