Wegetariańska pizza z serem owczym i ziolami

Wykonanie

Ta wegetariańska pizza z serem owczym i ziołami dowolnego wyboru smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.
Moi chłopcy zawsze komponują własne pizze. Ja zresztą też. Upiekłam sobie, całkowicie wegetariańską pizza z serem owczym i ziołami. Zrobiłam trochę grubszy spód niż zazwyczaj. Pizza na takim spodzie to włoska pizza zwana sfincione . Bardzo często ją robię, z różnymi dodatkami np. owocami morza.
Ser owczy czy feta, jaka to różnica ? Właściwie żadna. Jedynie duńska feta różni się tym, że jest produkowana z mleka krowiego, w odróżnieniu od feta czy sera owczego typu greckiego.
Składniki: na 4 małe pizze
500g mąki pszennej
30 g drożdży
2 ½ dl mleka
1 łyżeczka soli
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka tymianku, suszy
200 g sera feta
4 pomidory
1 cebula
1 ząbek czosnku
4 łyżeczki mieszanki suszonych ziół (regano, bazylia, majeranek, rosmaryn)
2 dl sosu do pizzy
kilka listków świeżej bazylii
Wykonanie:
Pokrusz drożdże i dodaj do pogrzanego mleka. Wsyp mąke. Dodaj sól, ząbek czosnku, oliwe i suszony tymianek. Zagnieć gładkie ciasto i zostaw do wyrośnięcia na co najmniej 30 minut.
Tymczasem, zrób sos do pizzy.
Pokrój cebulę, pomidory ipo krusz ser owczy.
Podziel ciasto na pizzę na cztery części i rękoma ukształtuj cztery małe (20 cm) okrągłe placki. Posmaruj kazdy placek sosem pomidorowym i rozprowadz cebbule,ser i pomidory.
Piecz pizzę w temperaturze 220 ​​º C (termoobieg), około 15-20 minut, w dolnej części piekarnika.
Posyp pizze ziołami po upieczeniu
Polecane przepisy
Zielone bułeczki ala pizza czyli pizza rolls
Znowu pizza…
Capricciosa czyli kapryśna pizza z szynką, pieczarkami i serem
Pizza rolls ze szpinakiem i feta
Tureckie chlebki z nadzieniem z kurczaka