Dyniowe curry indyjskie z czarnuszką! Obłędne!

Wykonanie

Obłędnie pyszny przepis na konkursowe danie z wykorzystaniem smacznego i ulubionego przeze mnie serka Arla Apetina - Serek kremowy INDIE. Polecam ten serek smak jest boski. Zainspirowana smakiem przygotowałam na indyjski obiad kurczaka w curry, z dodatkiem: musu z pieczonej dyni, rozgrzewających przypraw i serka Indie. Sos podałam z kaszą jaglaną z domieszką kurkumy i świeżej kolendry i natki pietruszki!
Palce lizać!
;-)
SKŁADNIKI :
- serek Arla Apetina Indie
- 1 szklanka miąższu z pieczonej dyni Hokkaido
- 2 filety z piersi kurczaka
- 1 cebula szalotka
- 1 laska cynamonu
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka miodu
- 1 gwiazdka anyżu
- 1 łyżka ziaren czarnuszki
- 1 łyżka przyprawy curry indyjskie
- 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
- 1/3 łyżeczki kminu indyjskiego
- 6-8 kropli Tabasco
- 1 szklanka wody
KASZA JAGLANA:
- 1 szklanka kaszy jaglanej
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka posiekanej kolendry i natki pietruszki
- kurkuma
KROK PO KROKU JAK ZROBIĆ:
- kurczaka kroimy w sporą kostkę
- szalotkę i czosnek posiekaj
- na rozgrzaną patelnię wlej olej rzepakowy i smaż przez 4 minuty cebulę, czosnek i kurczaka
- dodaj przyprawy i zmiksowany w blenderze miąższ z dyni
- całość duś na patelni przez 20 minut
- dodaj serek Indie -Arla Apetina, wymieszaj dokładnie
- smaż 4 minuty i gotowe!
Kaszę kuskus ugotuj z dodatkiem soli do miękkości, dodaj masło i kurkumę. Przed samym podaniem dodajemy kolendrę i natkę pietruszki. Podajemy od razu gorące!
Aromatyczne, rozgrzewające i bardzo smaczne danie!
Gorąco Wam polecam!
;-)))
Pięknego Dnia!