Wykonanie
Kurczak ze
śliwką owijany
boczkiem;
Polędwiczki z
jabłkiem w sosie
szałwiowym;Pikantna
wołowina w
winie;
Jako pierwszy wypróbowałam zestaw
Rozmarynowy kurczak z warzywami. Na początku przedstawię przepis, a następnie swoją opinię.
Składniki (zgodnie z instrukcją na opakowaniu; w nawiasie moje zmiany i uwagi):- 8 pałek
kurczaka (u mnie pałki zamienione na pierś - ok. 500 g),- 1 łyżeczka
soli (u mnie 2 - jedna do
kurczaka, druga do
ziemniaków),- 250 g małych
cebulek (nie miałam małych, więc dodałam 2 duże),- 250
marchewki,- 300 g
fasoli szparagowej (nie miałam, zastąpiłam
porem),- 6 średnich
ziemniaków,- 1,5 łyżki
cukru bądź
miodu,- zestaw Kulinarne Inspiracje Kamis (
rozmaryn,
papryka słodka,
czosnek,
tymianek,
oregano),- 1 łyżka
oleju plus
olej do podsmażenia.
Na początku myjemy
kurczaka, osuszamy, nacieramy
solą (w przypadku użycia piersi - kroimy na mniejsze kawałki).
Ziemniaki kroimy w kostkę, dodajemy
olej,
sól (1 łyżeczka) i
rozmaryn, a następnie dokładnie mieszamy. Odstawiamy na bok.
Cebulę kroimy na mniejsze kawałki (może być kostka/plastry/pióra; w przypadku małych
cebulek - ćwiartki).
Marchew obieramy, kroimy w plastry.
Pora kroimy na plasterki - tylko białą część (w przypadku
fasolki - na kawałki 3-centymetrowe). Warzywa umieszczamy w misce, przyprawiamy
papryką słodką, połową porcji
czosnku i
tymiankiem. Mieszamy.Na
oleju podsmażamy
kurczaka z obu stron, aż zbieleje. Na pozostałym tłuszczu karmelizujemy cukier/miód (podgrzewamy do rozpuszczenia). Dodajemy warzywa i mieszamy. Podsmażamy ok. 5 minut. Po tym czasie przekładamy je do naczynia żaroodpornego, przyprawiamy resztą
czosnku,
oregano. Mieszamy. Układamy
kurczaka i
ziemniaki - warstwami. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez ok. godzinę. Smacznego!
A teraz czas na opinię. Przedstawię ją w podziale na plusy i minusy.Pozytywnie oceniam...pomysł - zestawy przypraw z gotowym przepisem są dobrym rozwiązaniem dla osób, które zaczynają przygodę z gotowaniem. Przepis na odwrocie opakowania i zestaw idealnie pasujących przypraw z pewnością ułatwi przygotowanie fajnego dania;
przyprawy, które są naturalne;ciekawe przepisy, które mogą posłużyć za inspirację;fajne opakowanie, zawierające każdą
przyprawę szczelnie zamkniętą (po otwarciu czuć niesamowity aromat każdej z nich);Negatywnie oceniam...nie do końca sprecyzowaną listę składników - brakuje w niej np.
oleju do smażenia
kurczaków,
soli do
ziemniaków;biorąc pod uwagę podane proporcje składników, przypraw jest wg mnie trochę za mało (w przepisie zalecano użycie 1 kg pałek z
kurczaka, przy czym ja użyłam 500 g piersi i było akurat);cena - jeden zestaw to koszt w granicach 5-6 zł (w zależności od sklepu), co uważam za nieadekwatne do zawartości; za taką cenę można samemu skomponować zestaw przypraw o większej wadze;I to by było na tyle. Zamierzam testować kolejne zestawy i wzbogacać ten wpis o nowe odczucia. Dziękuję portalowi Polska-Gotuje.pl za możliwość przetestowania zestawów Kulinarne Inspiracje Kamis.
