aromatyczna zupa z soczewicy z czosnkiem i bazylią

Wykonanie

Feniksowa Kuchnia
Podstrzelona, lubiąca artystyczny nieład w domu i w kuchni. Bywająca na diecie, bo kiedy już jem za dużo, trzeba się przywołać do porządku. Ale nawet wtedy nie przestaję kochać jedzenia i próbuję zadowalać podniebienie dietetycznymi kąskami. Z miłości do jedzenia i jego różnorodności i również z miłości do mego lubego, któremu chcę nieba przychylić - a jak wiadomo przez żołądek do serca.
Blog > Komentarze do wpisu
« biszkopt rzucany
Rolada czekoladowa z kremem z ... »
No i musiał nadejść dzień, w którym na blogu pojawi się przepis mojej mamy :)
No bo przecież jak własna książka kucharska ma istnieć bez tych najlepszych, najsmaczniejszych i najcieplejszych dań z naszego domu rodzinnego?
Przedstawiam zupę z soczewicy ! :)
Pomimo, że wyglądem nie przypomina tych żurnalowych zup z gazet, to jest naprawdę pyszna!
Gęsta, aromatyczna i sycąca. Z racji małej ilości kalorii wcinałam ją zawsze na diecie.
SZCZERZE POLECAM!
Składniki:
200g soczewicy zielonej
słoiczek koncentratu pomidorowego
3-4 ząbki czosnku
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
1 czerwona papryka
2 łyżki cukru
listek laurowy, ziele angielskie
sól, bazylia, chilli
Dzień przed ugotowaniem zupy płuczemy ją i namaczamy w zimnej wodzie. Pozostawiamy na noc.
Ziarenka napuchną więc polecam aby soczewica zajmowała 1/3 porcji a woda 2/3.
Następnego dnia do garnka wrzucamy pokrojoną w kostkę marchew, pietruszkę, seler oraz ziele angielskie i listek laurowy. Gotujemy na wolnym ogniu. Warzywa wrzucamy na początku gotowanie, ponieważ warzywa będą gotowały się tyle samo czasu co soczewica.
Po 10 minutach wrzucamy pokrojoną w kostkę paprykę, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę oraz przecier pomidorowy.
Gotujemy jeszcze 10 minut. Pod koniec doprawiamy solą, szczyptą chilli, duuuuuużą ilością bazylii oraz cukrem aby złagodzić ostrość.
Można podać z kwaśną śmietaną.
SMACZNEGO!!!
poniedziałek, 13 lutego 2012, feniksowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
TrackBack
Komentarze
Ostatnie wpisy
Życie weryfikuje...
Wyniki konkursu z okazji ...
Pierogi z kapustą i grzybami
Pikantna zupa kapuściana z ...
Liebster Blog
Polski chleb na zakwasie
Zakręcone muffinki o smaku ...
KONKURS Z OKAZJI ROCZKU NA ...
Popękane ciasteczka ...
Paluchy serowe
Pisz blog
zamów newsletter