Sernik z galaretką

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 20
(z pieczeniem / smażeniem): 120 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 5
Ilość ocen : 1
Składnik
Logo Ilość Czego
mąka 2 szklanek
cukier 0,5 szklanek
cukier waniliowy 1 sztuk
margaryna 0,5 kostek
smalec 2 łyżek stołowych
śmietana 2 łyżek stołowych
jajka 2 sztuk
proszek do pieczenia 1,5 łyżek deserowych
sól 1 szczypta
ser mielony 1 kilogramów
Sernix 1 sztuk
jajka 5 sztuk
cukier 1 szklanek
mleko 0,75 szklanek
cukier waniliowy 1 sztuk
olejek cytrynowy według uznania
sok z cytryny według uznania
rodzynki 100 gramów
skórka pomarańczowa kandyzowana 100 gramów
galaretka 2 sztuk
wiórki kokosowe według uznania
Wykonanie:
Ciasto: do przesianej mąki dodać margarynę, smalec, śmietanę, jajka, pół szklanki cukru, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i szczyptę soli oraz kilka kropel olejku cytrynowego. Wszystko posiekać nożem i wyrobić kruche ciasto. Rozwałkować i wylepić nim dno i boki dużej blachy wyścielonej papierem do pieczenia.
Masa serowa: 5 żółtek utrzeć mikserem ze szklanką cukru, dodając porcjami mielony ser, mleko, sernix, sok z cytryny do smaku, kolka kropel olejku cytrynowego, wymoczone, osączone rodzynki i skórkę kandyzowaną. Jeśli jest za mało słodka, to dodać jeszcze cukru do smaku. Dobrze wymieszać i na końcu połączyć z pianą z białek, ubitą na sztywno ze szczyptą soli. Przełożyć na ciasto w blaszce i wyrównać. Piec ok. 60 minut w 180 stopniach. Wystudzić.
Galaretki przygotować wg przepisu na opakowaniu i tężejące (gęstniejące) wylać na zimny sernik. Obficie posypać wiórkami kokosowymi i schłodzić w lodówce.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Ciasta i Desery
Kuchnia Polska
Komentarze:
Autor: Kasia i Tomek
Data: 2009-04-30
Az slinka cieknie..
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: