Quiche z szynką i grzybami

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 10
(z pieczeniem / smażeniem): 60 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 0
Ilość ocen : 0
Składnik
Logo Ilość Czego
mąka 250 gramów
masło 120 gramów
sól 1 szczypta
grzyby leśne 5 sztuk
szynka gotowana 150 gramów
masło 1 łyżek stołowych
zioła świeże 0,5 szklanek
dymka 2 pęczek
ser tylżycki 100 gramów
śmietana 0,5 szklanek
jajka 4 sztuk
pieprz według uznania
sól według uznania
Wykonanie:
Z przesianej maki, masła i szczypty soli zagnieść gładkie ciasto, dodając odrobinę zimnej wody. Rozwałkować i wylepić nim dno i boki formy. Przykryć folia i na 60 minut wstawić do lodówki.
Oczyszczone, pokrojone grzyby podsmażyć, mieszając, na suchej patelni, aż odparują. Dodać łyżkę masła i smażyć na małym ogniu, aż będą miękkie. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Szynkę pokroić w kostkę, a oczyszczone zioła posiekać i wymieszać z oczyszczona, pokrojona dymką. Doprawić solą oraz pieprzem i rozłożyć na schłodzonym cieście. Na tej warstwie rozłożyć usmażone grzyby. Starty ser wymieszać ze śmietaną i jajkami. Doprawić do smaku sola oraz pieprzem i rozprowadzić na całej powierzchni quiche. Piec ok. 40 minut w 180 stopniach.
Uwagi:
Grzyby leśne można zastąpić pieczarkami.
Zioła świeże: natka pietruszki, rukola, bazylia.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kuchnia Francuska
Potrawy z Grzybów
Potrawy z Mięsa
Potrawy z serem
Zapiekanki i Pizze
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: