Wykonanie
Super dodatek do dań
mięsnych i
sosów albo jako samodzielne danie polane tylko stopionym
masłem.
Składniki:- 2
jajka,- 2 łyżki roztopionego
masła,- 5 łyżek
mąki,- 4-5 łyżek usmażonych
grzybów leśnych,- garść posiekanej
natki pietruszki,-
sól,
pieprz.Sposób wykonania:
Białka ubić na sztywno. W misce wymieszać
żółtka z
masłem, dodać
grzyby,
pietruszkę,
sól i
pieprz. Delikatnie wmieszać
białka i
mąkę. Zagotować
wodę i posolić. Do wrzątku wkładać porcje ciasta nabieranego łyżką. Kluski gotują się krótko, około 5 minut. Prawie natychmiast po zanurzeniu wypływają na powierzchnię. Ja jadłem je ze zrazami, polane sosem.
