Kurczak zapiekany z warzywami i ryżem

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 6
(z pieczeniem / smażeniem): 30 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 5
Ilość ocen : 4
Składnik
Logo Ilość Czego
ryż 1 szklanek
wino białe wytrawne 1 szklanek
bulion 2 szklanek
filet z piersi kurczaka 500 gramów
cukinia 1 sztuk
cebula 2 sztuk
marchewka 1 sztuk
seler 0,5 sztuk
pomidory 2 sztuk
fenkuł 1 sztuk
olej 3 łyżek stołowych
masło 1 łyżek stołowych
parmezan tarty 2 łyżek stołowych
bazylia suszona według uznania
tymianek suszony według uznania
sól według uznania
pieprz według uznania
Wykonanie:
Fenkuł drobno pokroić i podsmażyć na maśle, dodać ryż i smażyć 5 minut. Podlać połową wina oraz bulionu i dusić 15 minut na małym ogniu pod przykryciem, doprawić solą i pieprzem.
Umyte i osuszone mięso pokroić w plastry, oprószyć solą oraz pieprzem. Oczyszczoną cebulę, seler i marchew pokroić w kostkę. Umytą cukinię pokroić w dużą kostkę. Sparzone i obrane ze skórki pomidory pokroić w drobną kostkę. W głębokiej patelni na rozgrzanym oleju podsmażyć mięso z wszystkich stron, dodać warzywa i smażyć 10 minut. Podlać pozostałym bulionem oraz winem, doprawić do smaku solą oraz pieprzem i dusić 5 minut.
W żaroodpornej formie ułożyć ryż wymieszany z warzywami, na wierzchu umieścić plastry mięsa. Posypać bazylią i tymiankiem oraz parmezanem. Piec 30 minut w 200 stopniach.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Potrawy z Mięsa
Zapiekanki i Pizze
Komentarze:
Autor: martunia0704
Data: 2009-04-30
Polecam!
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: