Kurczak z papryką, ananasem i ryżem

Wykonanie

Kurczak z papryką, ananasem i ryżem gościł w moim menu szczególnie w czasach studenckich… jednak do mięsa serwowałam sos ze słoika, bo na gotowanie zupełnie nie było czasu ( ani umiejętności 🙂 ). Dziś przedstawiam nieco Wam bardziej pracochłonną i wypasioną wersję – nie zrobicie dania w 20 minut, ale w 40 się na pewno uda 🙂
Zobaczcie też:
Sałatka z kurczakiem, jajkiem, pomidorami i kukurydzą
Porcji: 3 Czas gotowania: 40 minut
Składniki
podwójna pierś z kurczaka
3 kolorowe papryki
połowa puszki ananasa
średnia cebula
3 ząbki czosnku
kawałek startego imbiru, bądź imbir w proszku
5 łyżek ketchupu
sok z puszki z ananasa
2 łyżki sosu sojowego
papryka ostra do doprawienia
łyżeczka cukru
sól oraz pieprz do smaku
olej do smażenia
ryż do podania
Przepis
1
Czosnek siekamy, imbir ścieramy na tarce. Wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Kiedy składniki się zeszklą dodajemy kurczaka i podsmażamy.
2
Następnie zalewamy całość sokiem z ananasa i dodajemy pokrojoną w pióra cebulę, paprykę pokrojoną w kostkę i pokrojonego w kostkę ananasa.
3
Czekamy, aż całość się zagotuje i dodajemy pozostałe składniki: 5 łyżek ketchupu, 2 łyżki sosu sojowego, ostrą paprykę oraz sól, pieprz i cukier. Gotujemy jeszcze przez chwilę, mieszając, do momentu połączenia się przypraw.
4
Podajemy z ryżem. Smacznego!
Porady
Możecie do sosu dodawać ulubione przyprawy i modyfikować danie.