Wykonanie
Prawie, prawie mogłabym dziś zaśpiewać tę piosenkę o pomidorowej. Wy też? :)Jednak nie do końca - zupa choć na bazie rosołu i
pomidorów, a właściwie koncentratu, to jednak jest całkiem inna. Właściwie to prawie rodzaj kremu, jest gęsta, pikantna, wyrazista i serowa. Wykorzystałam też rosołowe
mięso i warzywa, z nich zrobiłam lekkie klopsiki, upieczone w piekarniku.
![](/Data/Images/sio-smutki.blogspot.com\2016_slash_04_slash_pikantna-zupa-serowo-pomidorowa-z/l/-1150895323.JPG)
![](/Data/Images/sio-smutki.blogspot.com\2016_slash_04_slash_pikantna-zupa-serowo-pomidorowa-z/l/1127648523.JPG)
![](/Data/Images/sio-smutki.blogspot.com\2016_slash_04_slash_pikantna-zupa-serowo-pomidorowa-z/l/607300183.JPG)
![](/Data/Images/sio-smutki.blogspot.com\2016_slash_04_slash_pikantna-zupa-serowo-pomidorowa-z/l/-318138986.JPG)
Składniki :1 litr
wywaru mięsno-warzywnego (rosół)2 małe słoiczki
koncentratu pomidorowego200 g.
śmietankowego serka topionego1 łyżeczka
musztardy2 ząbki
czosnkuposiekane
zioła:
czosnek niedźwiedzi,
tymianek,
majeraneksól,
pieprz do smakuKlopsiki :
mięso z rosołu (obrane z kości) - u mnie filet w
piersi kurczaka i pałki, łącznie ok. 400 g.warzywa z rosołu: ugotowane
marchewki,
pietruszka,
seler,
cebula1 łyżeczka
musztardy2 łyżki posiekanego
czosnku niedźwiedziego
sól,
pieprz do smaku
olej do natłuszczenia blachyewentualnie 1
jajko i
bułka tarta - jeśli ktoś woli twardsze pulpecikiPrzygotowanie :Klopsiki :
mięso i warzywa przepuszczam przez maszynkę lub blenduję, do masy dodaję
musztardę , posiekany
czosnek niedźwiedzi i
przyprawy do smaku. Ewentualnie można dodać
jajko i
bułkę tartą, ale klopsiki będą wtedy twardsze. Formuję kulki wielkości małej
mandarynki i układam je na natłuszczonej
olejem blasze, wstawiam ją do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C. na 30 minut.Zupa :
koncentrat pomidorowy mieszam w rosole, dodaję posiekane
zioła,
musztardę, przeciśnięty przez praskę
czosnek i
serki topione. Podgrzewam do rozpuszczenia
serka, blenduję, doprawiam do smaku. Podaję z klopsikami i
ziołami.
![](/Data/Images/sio-smutki.blogspot.com\2016_slash_04_slash_pikantna-zupa-serowo-pomidorowa-z/l/-1957901109.JPG)
![](/Data/Images/sio-smutki.blogspot.com\2016_slash_04_slash_pikantna-zupa-serowo-pomidorowa-z/l/-2128950011.JPG)