PIZZA SZYNKOWO - CZOSNKOWA

Wykonanie

Tym razem przygotowałam pizzę z szynką, pieczarkami i sosem czosnkowym. Po zapieczeniu z serem wyszła bardzo smaczna i aromatyczna. Polecam .
Składniki ciasta na dużą blaszkę :
3-4 szklanki mąki
1/2 szklanki ciepłego mleka
3/4 szklanki wody
25 g świeżych drożdży
3 łyżki oleju
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka soli
Dodatki :
150 g chudej szynki w plastrach
150 g pieczarek, poszatkowanych
200 g żółtego sera, startego na tarce
1 cebula, pokrojona w kostkę
2 łyżki śmietany 18 %
1 duża łyżka majonezu
3 ząbki czosnku
sól do smaku
1 płaska łyżeczka cukru
4 łyżki ketchupu pikantnego
1/2 puszki kukurydzy
Przygotowanie :
Drożdże mieszamy w mleku aż się rozpuszczą i wlewamy do miski, następnie dodajemy resztę składników i wyrabiamy elastyczne, gładkie ciasto. Pozostawiamy je nakryte ściereczką aż podwoi swoją objętość.Wyrośnięte ciasto ponownie zagniatamy i posypując blat mąką rozwałkowujemy okrąg na wielkość dużej blaszki ( użyłam blaszkę z piekarnika ).
Ciasto smarujemy ketchupem, na to rozkładamy cebulę, pieczarki, szynkę i część kukurydzy.
Majonez mieszamy ze śmietaną, cukrem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Sosem smarujemy pizzę, na to wysypujemy tarty ser i resztę kukurydzy. Pizzę pozostawiamy na 10 minut aż podrośnie.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 % C, przez 15 minut.
Lekko studzimy, kroimy na kawałki i podajemy z sosem czosnkowym i ketchupem.