HAMBURGER WIEPRZOWY - domowy

Wykonanie

Hamburger przygotowany w domu, z mięsa wieprzowego jest równie smaczny jak wołowy.
Muszę przyznać że często takie przygotowuję i dzieci są zachwycone. Wyszły smaczne i bardzo syte. Polecam.
SKŁADNIKI :
1 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki papryki ostrej
1 cebula
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
2 jajka
sól, pieprz do smaku
1 łyżeczka majeranku
3 łyżeczki musztardy sarepskiej
olej do smażenia
DODATKOWO :
dowolne bułki do hamburgerów
kilka plastrów sera żółtego
sałata
czerwona cebula
ogórek świeży i konserwowy
dowolny sos do hamburgerów
PRZYGOTOWANIE :
Mięso przekładamy do miski, dodajemy wszystkie przyprawy, czosnek jajka i drobno posiekaną cebulę. Wyrabiamy dokładnie masę. Odkładamy na 15 minut aby mięso odpoczęło.
Formujemy owalne, lekko spłaszczone kotlety. Smażymy na patelni z odrobiną oleju, z obu stron aż ładnie się zarumienią lub na grillu.
Odkładamy na talerz.
Bułki przecinamy, układamy na nich po plastrze sera i podgrzewamy w opiekaczu. Następnie układamy na nich po plastrze pomidora, cebuli i ogórkach, na to kotlet, polewamy sosem i przykrywamy wierzchem bułki. Podajemy ciepłe, smacznego.