Krem z cukinii

Wykonanie

Wykorzystuję maksymalnie sezon na cukinię i codziennie przetwarzam ją na różne sposoby- tym razem pyszny i delikatny krem z cukinii:)
Składniki
1 duża cukinia
2 średnie marchewki
4 średnie ziemniaki
3 średnie cebule
1/4 kostki masła
1 mała szyja indycza
liść laurowy, ziele angielskie
mieszanka ziół-suszony koperek, bazylia, czosnek, płatki chili, gorczyca mielona
sól, pieprz, sok z cytryny
0,5 szklanki śmietany
Sposób przygotowania
Krok 1
W garnku gotuję około 1,5 litra wywaru (Marchewka, szyja indycza, 2 listki laurowe, 3 ziela angielskie) przez 1 godzinę. Na patelni, na maślę smażę cukinię pokrojoną w kostkę, cebulkę oraz ziemniaki. Następnie z wywaru wyjmuję mięso i przyprawy, marchewkę kroję w plastry, dodaję podsmażone warzywa i gotuję jeszcze 10 min na małych ogniu. Śmietanę hartuję, dodaję przyprawy i sok z połówki cytryny i dodaję do warzyw, miksuję blenderem na gładki krem.
VN:F [1 . 9.22_1171]
proszę czekać...
Rating: 10.0/ 10 (2 votes cast)
Krem z cukinii, 10.0 out of 10 based on 2 ratings
Podobne wpisy
Potrawka z kurczaka z cukinią
Krem z zielonych warzyw
Faszerowana cukinia
Jem zdrowo: Krem z cebuli i pietruszki
Krem marchewkowo- pomarańczowy