Zupa z botwinki - pyszna i zdrowa

Wykonanie

2 pęczki botwinki
2 marchewki
1/2 pietruszki
4 ziemniaki
cebula
skrzydełka lub korpus kurczaka
sól, pieprz
ziele angielskie
liść laurowy
ziarenka pieprzu
Botwinkę opłukać i pokroić w słupki o długości około 1 cm. Marchewkę obrać i pokroić jak do rosołu. Ziemniaki oskrobać i pokroić na średniej wielkości kostki.
Ugotować rosół. Następnie dodać ziemniaki i gotować aż będą miękkie. Na końcu dodać botwinkę, a jak zupa stanie się czerwona dodać serek topiony. Zagotować do rozpuszczenia serka. Doprawić zupę solą i pieprzem oraz natką pietruszki