Sałatka nicejska. / Nicoise salad.

Wykonanie

Sałatka nicejska to klasyka z tym że przepisów na nią jest wiele każdy inny... ze szpinakiem, kaparami, ziemniakami, roszponką jak kto lubi.
W przygotowaniu dzisiejszej inspirowałam się przepisem, który stworzyła Nigella Lawson - zmieniłam trochę proporcje.
Sałatka jest pyszna i bardzo syta - idealna na lunch do pracy :)
Nicoise salad is a classic but
is a lot recipes and every single one different... with spinach, capers, potatoes, corn salad what who like.
Today I inspired by the recipe which created Nigella Lawson - I changed some proportions.
Salad is delicious and very sated - ideal for lunch to work :)
Składniki :
* 2 jajka,
* 100 g mrożonej zielonej fasolki szparagowej,
* 150 g suszonych pomidorów w oliwie, pokrojone w paski,
* 80 g czarnych oliwek bez pestek, pokrojone na pół,
* 200 g tuńczyka z puszki,
* 200 g sałaty lodowej,
* 4 filety anchovy,
* 2 łyżki oliwy z oliwek,
* szczypta soli,
* szczypta pieprzu,
* szczypta cukru,
* kilka liści bazylii,
Ingredients:
* 2 eggs,
* 100 g frozen green beans,
* 150 g dried tomatoes in oil, cut into strips,
* 80 g pitted black olives, cut in half,
* 200 g canned tuna,
* 200 g iceberg lettuce,
* 4 anchovy fillets,
* 2 tbsp olive oil,
* pinch salt
* pinch pepper,
* pinch sugar
* few leaves of basil,
Przygotowanie :
Do garnka włóż dwa jajka, zalej wodą i postaw na ogień.
Gdy woda się zagotuje dodaj mrożoną fasolkę szparagową i gotuj 7 minut, odcedź i ostudź.
W między czasie...
Na dużym talerzu ułóż porwaną sałatę lodową.
W misce zmieszaj suszone pomidory z oliwkami ułóż na sałacie razem z ugotowaną fasolką.
Tuńczyka odcedź i dodaj do sałaty na wierzchu ułóż obrane, pokrojone jajka i filety anchovy.
W szklance zmieszaj dwie łyżki oliwy z oliwek, z oliwą z pomidorów, szczyptą soli, pieprzu i cukru, polej sałatkę.
Udekoruj bazylią.
Preparation:
To the pot put two eggs, pour water and place it on fire.
When the water is boiling add frozen green beans and cook 7 minutes, drain and cool.
In the meantime ...
On a big plate arrange torn iceberg lettuce.
In a bowl mix dried tomatoes with olives, arrange on lettuce with cooked beans.
Drain the tuna and add to the lettuce on top place peeled and quartered eggs and anchovy fillets.
In a cup mix two tablespoons of olive oil with olive oil from dried tomatoes, pinch of salt, pepper and sugar, pour over the salad.
Decorate with basil.