Piernik czekoladowy wilgotny i puszysty

Wykonanie

Piernik czekoladowy, bardzo wilgotny i puszysty z czekoladowa polewa, a na dodatek jeszcze bardziej swiateczny, bo posypany bakaliami. Uwielbiam takie pierniki!
Skladniki: na podluzna foremke 35 cm
250 ml cukru muscovado
2 jajka
100 g masła
300 ml mąki
150 ml kwaśnej śmietany
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki kakao
1 łyżeczka zmielonych goździków
1 łyżeczka mielonego imbiru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Polewa czekoladowa
100 g mlecznej czekolady
3 łyżki smietanki
5 łyżek bakalii (zurawina, orzechy, wiorki kokosowe)
Wykonanie:
Utrzyj maslo z cukrem, dodaj po jednym jajku, a nastepnie smietane.
Wymieszaj suche skladniki i dodaj do masy jajeczno maslanej.
Foremke wyloz pergaminem lub wysmaruj tluszczem i posyp bulka. Napelnij masa.
Piecz piernika na 170ºC przez 50 minut.
Rozpusc czekolade w kapieli wodne, dodaj smietanke. Posmaruj piernika polewa i posyp bakaliami.
Polecane przepisy
Pycha makowiec!
Swiateczne ciasto czekoladowo piernikowe
Nakleilam osiemdziesiat a Wy?
Tradycyjne rolmopsy z ogorkiem kiszonym
Swiateczna szynka pod chrupiaca kolderka