Gulasz niezawodny

Wykonanie

700 gr wieprzowiny gulaszowej
1 puszka pomidorów
1 puszka groszku
1 cebula
1 marchew
3 ziemniaki
przyprawa do gulaszu (2 łyżeczki)
3 ząbki czosnku
150 gr pora
szczypta majeranku
sól
pieprz
kilka ziaren jałowca
2 listki laurowe
szczypta chili
garść natki selera
tłuszcz do smażenia
Mięso pokroić w kostkę, obsmażyć na rozgrzanej patelni na niewielkiej ilości tłuszczu, przełożyć do garnka, przyrumienić cebulę i czosnek, również dodać do mięsa, dodać przyprawy i pokrojoną w kostkę marchewkę , podlać 2 szklankami wody i gotować ok 30 min. Po tym czasie dodać pomidory i pokrojone na plasterki ziemniaki i por, Dusić pod przykryciem do miękkości pod koniec dodać seler i groszek . Poddusić jeszcze ok 5-10 min.
podawać z pieczywem.