Sałatka z grillowanym kurczakiem

Wykonanie

Grillowane paseczki mięsa z piersi kurczaka w połączeniu z warzywami tworzą
pyszną sałatkę obiadową .
Dodatek chrupiacego pieczywa stanowi doskonałe uzupełnienie dania , które z powodzeniem można przygotować również na kolację. Kompozycje warzyw i smak sosu sałatkowego są
całkowicie dowolne.
Składniki:
1 pierś kurczaka
przyprawa do kurczaka /po ½ łyżeczki soli , papryki słodkiej mielonej,majeranku, tymianku,rozmarynu, imbiru, curry, czosnku mielonego, szczypta papryki ostrej/
2 łyżki oliwy z oliwek
mix sałatkowy
kilka pomidorków koktajlowych
kilka łyżek sosu winegret
Wykonanie:
-Mięso umyć, osuszyć i pokroić w paski.
-Skropić oliwą i obtoczyć w mieszance ziołowej , przykryć folią spożywczą i odstawić w chłodne miejsce na ok.30 minut.
-Rozgrzać patelnię do grillowania i smażyć kawałki mięsa z każdej strony do lekkiego przyrumienienia się.
-Gotowe mięso przestudzić.
-Umytą sałatkę ułożyć na półmisku.
-Dodać kawałki kurczaka i połówki pomidorków .
-Skropić sosem sałatkowym.
/ewentualnie doprawić do smaku solą i pieprzem/.
Zamiast sosu winegret do sałatki można przygotować sos czosnkowo-pietruszkowy.
Składniki:
4 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny
3 łyżki jogurtu naturalnego
pęczek natki pietruszki
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka miodu
sól i pieprz /do smaku
Wszystkie składniki zmiksować w blenderze. Przygotowanym sosem polać sałatkę.