Domowa Cukierenka - Domowa Kuchnia: sałatka kebabowa

Wykonanie

Ulubiona sałatka mojego męża, moja zresztą też. Znika zawsze ekspresowo i jeszcze się nie zdarzyło, żeby zostało. Obowiązkowa na przyjęciach ale nie tylko. Ja robię ją w pikantnej wersji z ostrym sosem czosnkowym.
Składniki:
1 duży filet z kurczaka
1 szklanka pikantnego ketchupu
1 opakowanie przyprawy kebab-gyros
4-5 ogórków konserwowych
czerwona papryka
czerwona cebula
1/2 kapusty pekińskiej
puszka kukurydzy
4 łyżki majonezu
mały kubek jogurtu naturalnego
2-3 ząbki czosnku
sól
pieprz
2 łyżki oleju
Mięso pokroić w kostki, wymieszać z przyprawą i usmażyć na oleju. Dodać ketchup i dokładnie wymieszać. Wyłożyć na dno miski. Kukurydzę odsączyć, paprykę i ogórki pokroić w kostkę, cebulę posiekać. Czosnek rozgnieść, wymieszać z jogurtem i majonezem, przyprawić solą i pieprzem.
W misce układać wszystkie składniki warstwami tak, aby na samej górze była kapusta polana sosem czosnkowym. Sałatka najlepiej smakuje po kilku godzinach spędzonych w lodówce.