Pizza niczym z Pizzerii

Wykonanie

SKŁADNIKI
2 dag drożdży koniecznie świeżych
650 gram mąki
200 ml mleka
200 ml wody
sól
3 łyżki oleju ( NIE OLIWY)
2 łyżeczki cukru
Przepis na sos do pizzy :
4 pomidory, szczypta soli, łyżka bazylii, 3 łyżki keczupu .
Pomidory obieramy, kroimy w kostkę , wrzucamy na rozgrzaną patelnię ( wcześniej dajemy 2 łyżki oleju do smażenia) dodajemy bazylię sól i keczup.
Wszystko mieszamy i czekamy aż woda odparuje.
Czas przygotowania około 15 minut.
Najpierw trzeba zrobić zaczyn.(mleko lekko podgrzać z wodą w jednym garnku)
Do miski wsypać drożdże, 2 łyżeczki cukru , 2 łyżki mąki , wlać połowę wody z mlekiem . Odstawić na 15 min.
Do miski wsypać przesianą mąkę , łyżeczkę soli, olej, resztę wody z mlekiem, i zaczyn z wyrośniętych drożdży.
wyrabiać 5 minut RĘKĄ ( po prostu klepać ciasto)
Odstawić na 1 h w ciepłym miejscu.
Blachę posmarować delikatnie olejem.
Wyłożyć ciasto na blachę, posmarować sosem, wyłożyć startym serem i dodać ulubione dodatki.
Piec w 220 stopniach około 15 minut.
**** na mojej pizzy z obrazka znajdują się : (MEXICANA)
kurczak zamarynowany w curry i przyprawie Prymat do kurczaka
kukurydza
papryka koniecznie konserwowa ze słoika
oraz ser
po upieczeniu warto pizze posypać oregano do smaku z tego ciasta robię też nadziewane bułeczki pizzowe.