Tarta z kiszoną kapustą i suszonymi grzybami

Wykonanie

Ostatnio mam fazę na suszone grzyby a doskonałym sposobem na nie jest ta oto tarta. Są tu smaki wigilijne więc przypadnie ona do gustu każdemu kto lubi takie jedzenie. Tarta doskonale smakuje z czerwonym barszczem.
Źródło + moje zmiany
Składniki na ciasto:
200 g mąki
60 g masła
1 jajko
7 g suszonych drożdży
1/2 łyżeczki soli
Składniki na farsz:
50 g suszonych grzybów
70 dag kiszonej kapusty
6 łyżek oliwy z oliwek
ziele angielskie, liść laurowy, kminek, kilka jagód jałowca
170 g suszonych śliwek
1 cebula
sól, pieprz
Mąkę przesiać do miski, dodać roztopione masła, jajko, sól, drożdże. Wyrobić ciasto, w razie konieczności dodać kilka łyżek ciepłej wody. Ciasto wygniatać przez 15 min.
Grzyby zalać gorącą wodą i odstawić na 2 godziny. W tym czasie odcisnąć kapustę, można pokroić ją na pół. Na rozgrzana patelnię wlać olej, podsmażyć cebulę i dodać kapustę. Dusić pokrojone grzyby wraz z wywarem. Dodać kminek, liść laurowy i ziele angielskie, jałowiec, i suszone śliwki, pieprz i sól. Dusić wszystko razem aż grzyby i kapusta będą miękkie. Tak przygotowany farsz wykładać na ciasto, ułożyć paski z ciasta w kratkę, i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec 40 min.
Smacznego:)