Soczysty drożdżowiec

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 14
(z pieczeniem / smażeniem): 100 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 0
Ilość ocen : 0
Składnik
Logo Ilość Czego
mąka 500 gramów
mleko 200 mililitrów
drożdże 50 gramów
cukier 6 łyżek stołowych
margaryna 500 gramów
jajka 1 sztuk
sól 0,5 łyżek deserowych
skórka z cytryny - otarta 1 sztuk
rodzynki 100 gramów
olejek rumowy według uznania
jabłka 500 gramów
sok z cytryny 4 łyżek stołowych
migdały - w słupkach 100 gramów
Cynamon 1 łyżek deserowych
cukier puder 1 łyżek stołowych
Wykonanie:
Mąkę przesiać do miski, na środku zrobić zagłębienie i w kruszyć do niego drożdże, dodać łyżkę cukru oraz 100ml podgrzanego mleka. Wyrobić ciasto, przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce,żeby wyrosło. Roztopić margarynę, wystudzić i połączyć z pozostałym mlekiem, dodać jajko, łyżkę cukru i skórkę z cytryny, wymieszać i połączyć z wcześniej zarobionym ciastem drożdżowym. Ponownie zagnieść ciasto i odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, rozwałkować je na posypanej maka stolnicy na okrąg o średnicy 26 cm i umieścić w średniej wielkości tortownicy, wyścielonej papierem do pieczenia. Przykryć placek ściereczką i odstawić do wyrośnięcia jeszcze na ok. 20 minut.
Rodzynki przelać na sitku gorącą wodą i odstawić, aby przeschły. Obrane jabłka przekroić na ćwiartki i usunąć gniazda nasienne. Miąższ owoców pokroić na cienkie paski i skropić sokiem z cytryny. Paski jabłek wymieszać z rodzynkami i słupkami migdałowymi, skropić olejkiem rumowym.
Jabłka z migdałami rozłożyć równomiernie na cieście. Cynamon rozmieszać z 4 łyżkami cukru i posypać nim owoce. Ciasto piec ok. 40 minut w 180 stopniach, ostudzić w piekarniku. Przed podaniem obficie posypać cukrem pudrem. Można podawać z bita śmietaną oproszony cynamonem oraz kakao.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Ciasta i Desery
Kuchnia Polska
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: