Kotleciki z morelami

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 4
(z pieczeniem / smażeniem): 45 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 5
Ilość ocen : 1
Składnik
Logo Ilość Czego
mięso mielone z indyka 500 gramów
marchewka 500 gramów
bułka tarta 200 gramów
morele suszone 10 sztuk
czosnek 3 ząbki
mięta 0,5 pęczek
natka pietruszki 0,5 pęczek
piniola 3 łyżek stołowych
papryka mielona słodka 1 łyżek deserowych
jajka 1 sztuk
mąka 100 gramów
olej 6 łyżek stołowych
limonka 1 sztuk
pieprz według uznania
sól według uznania
Wykonanie:
Oczyszczone marchewki gotować w osolonym wrzątku, aż będą miękkie. Osączyć, 2 odłożyć, a resztę przepuścić przez praskę i wymieszać z mielonym mięsem. Dodać rozdrobniony czosnek oraz posiekane listki natki i mięty, wymieszać. Dodać pokrojone morele, bułkę tartą, piniole, jajko oraz paprykę. Doprawić do smaku sola oraz pieprzem. Wyrobić na gładką lekko kleista masę. Wilgotnymi dłońmi uformować małe wałeczki. Obtoczyć je w mące, włożyć na gorący olej i smażyć na średnim ogniu 8 minut ze wszystkich stron.
Wyszorowana limonkę pokroić w plastry i na koniec smażenia włożyć na patelnię z kotlecikami. Pozostałe marchewki pokroić w cienkie paski i razem z plastrami limonki ułożyć dekoracyjnie na talerzu, dodać kotleciki. Podawać na ciepło lub na zimno.
Uwagi:
Piniole można zastąpić sezamem.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kuchnia Polska
Potrawy z Mięsa
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: