Pikantna kartoflanka

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 8
(z pieczeniem / smażeniem): 90 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 0
Ilość ocen : 0
Składnik
Logo Ilość Czego
łopatka wieprzowa 350 gramów
włoszczyzna 1 sztuk
pieprz 3 ziarna
ziele angielskie 3 ziarna
liść laurowy 1 sztuk
jabłka 2 sztuk
cebula 2 sztuk
ziemniaki 450 gramów
sok z cytryny 1 łyżek deserowych
smalec 1 łyżek stołowych
tymianek 0,5 łyżek deserowych
chrzan 2 łyżek stołowych
cukier według uznania
natka pietruszki 2 łyżek stołowych
pieprz według uznania
sól według uznania
Wykonanie:
Do garnka włożyć umyte mięso, dodać oczyszczona włoszczyznę, pieprz, ziele oraz listek laurowy i zalać wszystko 7 szklankami zimnej wody. Gotować na małym ogniu pod przykryciem, aż warzywa i mięso będą miękkie. Winne, obrane jabłka pokroić w słupki i lekko skropić sokiem z cytryny. Oczyszczona cebule oraz ziemniaki pokroić w kostkę. Ziemniaki włożyć do rondla i zalać gorącym, przecedzonym wywarem z mięsa oraz włoszczyzny. Zagotować, zmniejszyć ogień i gotować 15 minut.
Cebulę lekko zrumienić na smalcu, dodać jabłka, posypać tymiankiem i mieszając, chwilę smażyć. Ugotowane mięso pokroić w kostkę, wymieszać z zupą i gotować jeszcze 10 minut. Dodać usmażone jabłka z cebulką, doprawić do smaku startym chrzanem, solą, pieprzem oraz odrobina cukru. Przed podaniem posypać posiekana natka pietruszki.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kuchnia Rosyjska
Potrawy z Mięsa
Zupy
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: