Wykonanie
« Powrót
Dodaj przepis do ulubionych!(ilość porcji): 10(z pieczeniem / smażeniem): 120 minut(stopień trudności):Oceń przepisMożesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!Średnia ocena użytkowników : 4Ilość ocen : 4SkładnikLogo Ilość Czego
mąka 500 gramów
drożdże 50 gramów
mleko 0.5 szklanek
margaryna 0.5 kostek
olej 3 łyżek stołowych
jajko 3 sztuk
żółtko 3 sztuk
cukier 1.5 szklanek
cukier waniliowy 10 gramów
olejek rumowy według uznania
rodzynki 100 gramów
skórka pomarańczowa smażona 50 gramów
rum 1 łyżek stołowych
sok z cytryny 2 łyżek stołowychWykonanie:
Drożdże rozetrzeć w kubku z łyżeczką
cukru i odrobiną
mleka, pozostawić w cieple do wyrośnięcia.
Mąkę przesiać do miski.
margarynę z
mlekiem i resztą
cukru roztopić na ogniu, wystudzić. Do
mąki dodać rozmącone
jajka i
żółtka, wystudzoną
margarynę, wyrośnięty rozczyn,
cukier waniliowy, wszystko wymieszać łyżką i odstawić na 20 minut. Po czym wyrobić i zagnieść rękoma ciasto. Wyrabiać podlewając
olejem. Wyrabiać tak długo, aż przestanie się kleić do rąk i do miski. Teraz wgnieść w ciasto aromat i wymoczone
rodzynki oraz posiekaną
skórkę pomarańczową. Ciasto przykryć ściereczką i pozostawić w cieple do wyrośnięcia. Gdy podwoi swoją objętość, przełożyć do natłuszczonej i posypanej
bułką tartą wąskiej podłużnej formy i znów odstawić do wyrośnięcia.Wyrośnięte ciasto piec ok.35 minut w 190 stopniach.Zimną babkę oblać utartym
cytrynowo -
rumowym lukrem.Uwagi:
Lukier:
cukier - 1 szklanka
rum - 1 łyżka
sok z cytryny - 2 łyżkiAutor:
BeciaZobacz inne przepisy użykownika!Ciasta i DeseryDodaj komentarz:Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z
pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:
